Brouwerij De Wereld

Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 1560
Gesloten: 1916
Oudestraat 248
8261 CB Kampen
Provincie: Overijssel
Eigenaar/directeur: Harm Veldhuis Kroeze
Brouwmeester: Harm Veldhuid Kroeze

Over de brouwerij

In Kampen waren vanaf de Middeleeuwen tot in de 17de eeuw tientallen bierbrouwerijen gevestigd. In de 18de eeuw waren er nog twintig en dat aantal was in 1850 teruggelopen tot één, brouwerij De Wereld aan de Oudestraat, die eerder functioneerde onder de naam De Vijge en al vier eeuwen lang gevestigd was in Kampen.
In een koopakte uit 1569 wordt gesproken over de brouwerij. De brouwerij bestaat echter al langer. Hans Mulert was door het overlijden van zijn schoonmoeder, Geertruid Hoolboom, al eerder in het bezit gekomen van de helft van de brouwerij en nam in 1569 ook de andere helft van de brouwerij over. van zijn zwager en schoonzus. Het is zijn schoonmoeder die aan de wieg heeft gestaan van de brouwerij, wanr zij startte al decennia eerder een kleine huisbrouwerij.
Hans Mulert was niet alleen brouwer, maar hield zich ook bezig met de in- en verkoop van mout. In 1625 komt hij te overlijden en komt de brouwerij in andere handen. Dit proces zou zich naderhand nog verschillende malen herhalen.
In 1876 staat Hendrik Veldhuis Kroeze te boek als nieuwe eigenaar. Hij is als bakker bekend met de materie, want kennis van granen en gist waren bij hem in ruime mate aanwezig.
In 1901 stapte de brouwerij over van paardekracht naar een gasmotor voor de aandrijving van haar machines. In datzelfde jaar vindt oprichting van een nieuwe eestvloer plaats.
Het ging Harm Veldhuis Kroeze, die zijn vader op 24-jarige leeftijd was opgevolgd, nog altijd voor de wind. Voordat Harm zijn vader in 1895 opvolgde, had hij een gedegen brouwopleiding genoten. Hij had in de periode 1889 - 1892 bij meerdere brouwerijen in Duitsland stage gelopen. Daarvoor was hij actief in Amersfoort (waarschijnlijk Phoenix).
Op een gegeven moment had Brouwerij De Wereld meer dan dertig werknemers in dienst en was daarmee op het toppunt van haar roem. Ook het bierassortiment sprak veel mensen aan. Er werden Kamper Proef, Veldhuijs Kroeze's Extra Stout en Dubbel Princesse Bier gebrouwen. Alle bieren waren van hoge gisting. Naast bier werden er ook diverse limonades geproduceerd. Zelfs een likeur onder de naam Sorbetta Winterlikeur behoorde tot het assortiment. De producten vonden gretig aftrek in Kampen en wijde omgeving. Er werd ook bier geleverd aan afnemers in Zwolle, Apeldoorn en zelfs in Amsterdam.
Tot 1910 wist de brouwerij haar goede positie te behouden, maar daarna keerde het tij en verminderde de afzet. De WOI versnelt de beeindiging van de brouwerij: er was veel concurrentie, de aanvoer van grondstoffen (voornamelijk uit Duitsland) stagneerde of viel zelfs stil en het veranderde consumptiepatroon. In de loop van 1916 wordt de productie gestopt en wordt de brouwerij ontmanteld.

cambrinus

E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2010 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.