Terschellinger Bieren

Categorie: Brouwerijhuurder
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2011
Jaarproduktie: 160 hl.
Provincie: Friesland
Postadres:
Baaiduinen 32
8884 HJ Baaiduinen (Terschelling)
KvK-nummer: 01137412
Telefoon: 0562-448797
Eigenaar/directeur: Jolle Dijkstra en Ria Baldee
Brouwmeester: Jolle Dijkstra
URL: http://www.terschellinger-bieren.com
@mail: info@terschellinger-bieren.com
Etiketten van deze brouwerij

Over de brouwerij

In 2005 werd Jolle Dijkstra eigenaar van De Stormvogel met appartementenverhuur, bed & breakfast en een dagcafé op Terschelling. Hij begon er met het maken van biologische vruchtensappen en likeuren. Daarna onderzocht hij de mogelijkheden van het brouwen van Terschellinger bier. Hij kwam in België in contact met twee brouwers. Zij ontwikkelden hun bieren in de garage na het volgen van een brouwcursus en wonnen daarna vele prijzen. Eén van hen, Peter van den Borght, begint in 2008 een eigen brouwerij: Brouwerij Lupus in het Belgische Aarschot. Samen met Peter ontwikkelde Jolle de recepten voor de Scelling Blond en de Scelling Stout.
Jolle zag graag zijn bier gebrouwen met Terschellinger graan en zocht contact met de Dorsvereniging Helpt Elkander, een groep vrijwilligers die de kunst van het zaaien, oogsten en dorsen van graan in ere houdt. Zij maken daarbij gebruik van stukjes grond van lokale eigenaren. Jolle werkt met de vereniging samen om middels traditionele methodes graan te bewerken tot brouwgerst. Er wordt gedorst met een dorsmachine uit de jaren vijftig.

Bieren

Huidig assortiment (moederbrouwsels):

cambrinus


E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2016 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.