Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 1892
Gesloten: 1912
Haarlem
Provincie: Noord-Holland
Eigenaar/directeur: Louis Allard
Brouwmeester: Louis Allard
Over de brouwerij
"Bierbrouwerij en IJsfabriek 't Spaarne, voorheen L. Allard" werd in 1891
gebouwd door Louis Allard, en begon haar activiteiten in 1892. Het bedrijf
werd in 1904 omgezet in een naamloze vennootschap, met Carl Fritz Feltmann
(zoon van de voormalige directeur van Heineken Wilhelm Feltmann) als
grootaandeelhouder en directeur. Deze brouwerij was de eerste in Haarlem die
gebouwd werd voor de productie van ondergistend bier. In de loop van 1912
werd de brouwerij gesloten, nadat de inventaris was overgenomen door de
Stoombierbrouwerij 't Haantje in Amsterdam.