In 1998 nam Peter Herpertz het initiatief om met enkele vrienden bier te
brouwen. Er werd gebrouwen in de keuken. Het eerste brouwsel was ongeveer 18
liter. Al snel werd besloten om de capaciteit uit te breiden en het
professioneler aan te pakken. Er werd apparatuur gekocht en de
brouwcapaciteit werd vergroot naar 55 liter. Na de komst van Jan Gils werd
wederom geinvesteerd en werd er 110 liter per brouwsessie gebrouwen.
Eind juni 2001 viel de groep uiteen en gingen Peter Herpertz (telefonisch
verkoper bij een chemisch bedrijf) en Jan Gils (bedrijfsleider bij een
technische groothandel) samen verder met het uitbouwen van de brouwerij.
Hun eerste bier werd gebrouwen in samenwerking met en met behulp van de
brouwfaciliteiten van Bierbrouwerij Stichting Sint-Servattumus.
In 1987 leerden Jan Gils en Peter Herpertz elkaar op een feest kennen. Toen
bleek dat zij een aantal passies deelden: muziek, fietsen en speciale bieren.
Zo werken ze in hun vrije tijd voor de rockband Ivy Green en leggen ze op de
racefiets honderden kilometers af.
Op 3 januari 2003 werd de brouwerij opgericht.
In de loop van 2006 schakelde de brouwerij over van 33 cl.-flesjes naar 30
cl.-flesjes. Er werd hiervoor toestemming gevraagd bij het Centraal Brouwerij
Kantoor (CBK). De bieren van de brouwerij werden in 2006 tevens verkocht in
gemeenten buiten Alphen, waaronder Gouda, Boskoop, Hazerswoude
Dorp, Waddinxveen, Bodegraven en Leiden.
Aanvankelijk werden de bieren gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten
van Brouwerij Sint Servattumus in Schijndel. Vanaf 2007 werden de bieren
gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van Brouwerij De Molen in
Bodegraven.
afb. 1: Brouwers: Peter Herpertz (r) en Jan Gils (l)
Bieren
Huidig assortiment (moederbrouwsels):
Rijngoud
- Gebrouwen sinds: 2003
- Alcoholpercentage: 6.2%
- Opmerkingen:
De Alphense CDA-wethouder Hans Groen presenteerde op 14 november 2003
Rijngoud in Café Kwatro. Rijngoud is gebrouwen met behulp van de
brouwfaciliteiten van Brouwerij Sint Servattumus in Schijndel.
Een stoer blond bier van hoge gisting met een fris, fruitige smaak en een
alcoholpercentage van 6,2%. Gebrouwen met water, pilsmout, hop, gist en
suiker en een hoop liefde door de Brouwers aan den Rijn. Bier met nagisting
op de fles.
Rijnaak
- Gebrouwen sinds: 2003
- Alcoholpercentage: 8.0%
- Opmerkingen:
Gebrouwen m.b.v. de brouwfaciliteiten van Brouwerij Sint Servattumus in
Schijndel.
Rijnaak is een robuust bier van 8% met een rondborstig karakter met een mooie
heldere kleur en een verrassende frisse smaak voor een bier met dit
alcoholpercentage.
Rijnbock
- Gebrouwen sinds: 2005
- Alcoholpercentage: 7.1%
- Soort: bok
Rijntje
- Gebrouwen sinds: 2006
- Alcoholpercentage: 5.2%
- Soort: zomerbier
- Opmerkingen:
Op 14 juli 2007 werd Rijntje ten doop gehouden in Querelle Swingcafé in
Alphen aan de Rijn.
|
afb. 2: Etiket Rijngoud
