Zuster Agatha
- Gebrouwen sinds: 2006
- Stamwortgehalte: 19.3
- Alcoholpercentage: 10.0%
- Soort: speciaalbier, quadrupel
- Opmerkingen:
De Zuster Agatha is een zwaar donker bier. Het is een bier om rustig voor te
gaan zitten. Hij kent een complexe geur met fruit, krenten en licht gebrande
mout. De smaakaanzet is vol en robuust. De afdronk is verrassend droog voor
zo'n zwaar bier en nodigt uit tot een volgende slok. Het bier kent een milde
bitterheid, zowel in de basissmaak als in de nasmaak. Spring voorzichtig met
deze zuster om: drink haar niet te snel of anders doet het hoge alcohol
gehalte u de das om!
Ingrediënten:
Mout: pilsmout, Cara-crystal 120 mout en special-B 350 mout;
Hop: Northern brewer (bitterhop), Hallertau Tradition (aromahop);
Toevoegingen: kristalsuiker;
Gist: Wyeast 1762 Belgian Abbey II
Verkrijgbaarheid:
Het bier is verkrijgbaar in 30cl. en 75cl. flessen.
Het eerste brouwsel van Zuster Agatha werd gebrouwen in november 2006 in de
inmiddels gesloten Maaslandbrouwerij in Oss. Daarna werd het bier gebrouwen
bij de Belgische Proefbrouwerij in Lochristie.
1865 Breesaap Tripel
- Gebrouwen sinds: 2010
- Stamwortgehalte: 18.0
- Alcoholpercentage: 9.0%
- Soort: tripel
- Opmerkingen:
Breesaap Tripel kwam op 19 april 2010 op de markt. Het bier werd gebrouwen in
opdracht van Slijterij & Wijnhuis Zeewijck uit Velsen. Het is een tripel met
een hoge bitterheid en zonder kruiden.
De 1865 Breesaap tripel is genoemd naar het natuurgebied De Breesaap bij
Velsen dat in 1865 moest verdwijnen voor de aanleg van het Noordzeekanaal. Na
enkele jaren van voorbereiding door Richard Blesgraaf van slijterij Zeewijck
en Martin Ostendorf werd het brouwsel verder getest onder de naam 'Zeewijck
tripel' op een aantal kleine bierfestivals. Het bier is qua receptuur
behoorlijk afwijkend van de Broeder Everardus tripel, een andere tripel van
de Muifelbrouwerij.
Martin Ostendorf heeft dit bier in eerste instantie gebrouwn in een
hoeveelheid van 350 liter bij brouwerij Klein Duimpje in Hillegom omdat hij
zelf te weinig capaciteit heeft.
De officiële introductie van dit nieuwe Velsens bier vond maandag 19 april
2010 plaats in Grand Café Kruiten. De eerste flessen werden toen overhandigd
aan de wethouders Verkaik en Baerveldt van de gemeente Velsen en aan
schrijfster Conny Braam.
Uiteraard is de 1865 Breesaap tripel in 33 cl en 75 cl verpakking
verkrijgbaar bij Slijterij & Wijnhuis Zeewijck.
Kleur: 13 EBC. Bitterheid: 34 EBU.
Graaf Dicbier Megens Blond
- Gebrouwen sinds: 2007
- Stamwortgehalte: 12.9
- Alcoholpercentage: 6.5%
- Soort: speciaalbier, blond
- Opmerkingen:
Het bier is vernoemd naar de Graaf die in 1357 stadsrechten verleende aan de
poorters van Megen. Megen is een klein stadje aan de Maas, dat in 2007 viert
dat ze 650 jaar stadsrechten bezit (het maakt nu overigens deel uit van de
Gemeente Oss). Het bier wordt speciaal als feestbier (alleen in 2007) op de
markt gebracht. Het zal ook voornamelijk in Megen verkrijgbaar zijn. Vooral
het weekeinde van 16 juni wanneer de vestingsfeesten plaatsvinden wordt veel
publiek verwacht. Het etiket is ontworpen door José Strelitski. Het bier zal
gezamenlijk verkocht worden met een speciaal voor deze gelegenheid door
Jeannine de Jong van La Gamine ontworpen middeleeuwse aardenwerken kruik.
Het bier werd gebrouwen op 21 februari 2007 met behulp van de
Walhalla-installatie van de inmiddels gesloten Maasland Brouwerij. Daarna
werd het bier gebrouwen door de Schijndelse Brouwerij Sint-Servattumus.
Ingrediënten:
Mout: pilsmout, Cara-Crystal 120 mout;
Hop: Cascade;
Toevoegingen: Kristalsuiker
Gist: Safbrew S-33;
Verkrijgbaarheid:
Het bier is afgevuld in 30cl. en 75cl. flessen en is verkrijgbaar bij:
Oele wijnimport in Megen (Kloosterstraat 8, 0412-462547)
Onder Anderen in Megen (Molenstraat 2/A, 0412-462227)
Eeterij op de Poort in Megen (Torenstraat 28, 0412-462275)
Bruin cafe Acropolis (Broeder Everardusplein 1, 0412-462565)
D'n Ossekop
- Gebrouwen sinds: 2011
- Alcoholpercentage: 7.5%
- Soort: speciaalbier, blond
Broeder Everardus Tripel
- Gebrouwen sinds: 2011
- Alcoholpercentage: 9.0%
- Soort: tripel
- Opmerkingen:
De Broeder Everardus Tripel werd aanvankelijk gebrouwen bij de Belgische
Proefbrouwerij in Lochristie.
Berghs Bier
- Gebrouwen sinds: 2011
- Alcoholpercentage: 6.5%
- Soort: amber
- Opmerkingen:
Berghs Bier werd aanvankelijk gebrouwen bij Brouwerij De Prael in Amsterdam.
Platte Thijs
- Gebrouwen sinds: 2011
- Alcoholpercentage: 7.0%
- Soort: speciaalbier
|
