van Moll Eindhoven

Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2013
Keizersgracht 16a
5611 GD Eindhoven
Provincie: Noord-Brabant
KvK-nummer: 57081719
Telefoon: 040-8487255
Eigenaar/directeur: Erwin van Moll en Jaap Hermans
Brouwmeester: Erwin van Moll
URL: http://www.vanmolleindhoven.nl
@mail: info@vanmolleindhoven.nl
Openingstijden: Woensdag tot en met zondag tussen 15.00 en 1.00 uur.
Etiketten van deze brouwerij

Over de brouwerij

Initiatiefnemers achter de brewpub van van Moll zijn Erwin van Moll (1968) en Jaap Hermans (1973). Erwin is de brouwer en Jaap is de horecaman. In 2013 startte zij hun "brewpub" in Eindhoven. Erwin en Jaap kennen elkaar van hun voormalig werkgever Café Berlage in Eindhoven, waar Erwin als DJ werkt en Jaap in de bediening. Volgens planning moet de "brewpub" in september 2013 worden geopend.
De brouwerij is gevestigd in een voormalig kantoorpand, waarin CityDynamiek was gevestigd. In het voorste deel van het pand alsook de bovenverdieping is het horeca-deel gevestigd. In het benedendeel bevindt zich de brouwerij en is ruimte voor opslag.
In augustus 2013 werden er twee brouwinstallaties van 50 liter geplaatst. Later kwam daar nog een derde installatie van 50 liter bij. Op 11 oktober werd het brouwcaf‚ geopend.

afb. 1: Bieren van Van Moll [foto: Mark Arends Fotografie]
afb. 2: Erwin van Moll (links) en Jaap Hermans (rechts). [foto: Mark Arends Fotografie]

cambrinus


E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2016 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.