Brouwerij Maximus

Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2011
Pratumplaats 2
3454 NA De Meern
Provincie: Utrecht
Eigenaar/directeur: Ewald Visser en Arend-Jan Van Die‰n
Brouwmeester: Marcel Snater
URL: http://www.brouwerijmaximus.nl
@mail: info@brouwerijmaximus.nl

Over de brouwerij

Wie vanaf 2012 op een mooie namiddag recreëert op het Lint, ziet ongetwijfeld het uithangbord van Brouwerij en Proeflokaal Maximus. Want de bedrijfsleiders van Kafee België, Ewald Visser en Arend-Jan Van Dieën, hebben het plan gevat om zich onder één dak te vestigen met Stichting Bouwloods. Weliswaar dan niet als café maar als brouwerij met proeflokaal.
Stichting Bouwloods gaat het oude gebouw bij de rotonde 't Zand begin 2011 verlaten om de rijzige nieuwbouw op het terrein van het Castellum park (naast De Blauwe Big) te betrekken.
Visser: "Marcel Snater van de Snaterende Arend wordt er onze brouwmeester. We wilden een plek waar je kunt laten zien hoe er gebrouwen wordt en waar je ook kunt proeven. Het wordt geen standaard kroeg, want we sluiten om 21.00 uur. Je kunt er ook koffie krijgen."
In de toekomst wil men naast bier nog andere ambachtelijke producten ontwikkelen zoals stroop, mosterd en cider van de appels uit de naburige boomgaard.
Stichting Bouwloods, voortgekomen uit de bouw van het Utrechts Statenjacht als een werkgelegenheidsproject, verzorgt nog steeds leerwerkplaatsen.

Onder leiding van een leermeester leren jongeren er het vak van timmerman. De leerlingen blijven zo'n anderhalf jaar bij de Stichting werken en krijgen ondertussen scholing bij het ROC. Daarna kunnen ze aan de slag bij landschapsbeheer tot meubelmakerij.
De Stichting heeft al menig bouwsel op haar naam staan.

Op 17 en 18 augustus 2011 werd de brouwinstallatie bezorgd aan de Pratumplaats 2. De installatie is afkomstig van een brouwerij in het Duitse Gelsenkirchen. Het is de bedoeling om begin 2012 te starten met het brouwen.

Bieren

Huidig assortiment (moederbrouwsels):

cambrinus

E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2010 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.