Dorpsbrouwerij De Maar

Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2007
Maar 2
6454 AM Jabeek
Provincie: Limburg
Telefoon: 046-4425882
Eigenaar/directeur: Leon Bemelmans
Brouwmeester: Leon Bemelmans
Etiketten van deze brouwerij

Over de brouwerij

Dorpsbrouwerij De Maar brouwt zeer kleinschalig. Het bier is vooralsnog alleen verkrijgbaar in Susteren en omgeving. Brouwmeester is Leon Bemelmans (1959), die in Eindhoven een eigen bedrijf heeft in camera's die processen bewaken (industrieel). Leon werd in Limburg geboren en studeerde elektrotechniek in Eindhoven, waarna hij een eigen bedrijf begon. Hij vestigde zich in Eindhoven en woonde daar elf jaar. Toen zijn vrouw werk vond in Limburg besloot men naar Limburg te verhuizen.
Sinds 2001 werkte Leon aan zijn brouwerij. De brouwerij is gevestigd in een pand dat stamt uit 1615, hoewel er 1850 op een gevelsteen staat vermeld. Rond 2001 werd met vrienden een kleine installatie van 80 liter in elkaar gezet.
Het plan werd opgevat een brouwerij te beginnen. Er werd een horeca-vergunning aangevraagd en men opende een proeflokaal, alsook een Bed & Breakfast.
Op dinsdag en in het weekend wordt er gewerkt in de brouwerij. De andere dagen werkt hij in zijn bedrijf in Eindhoven, terwijl zijn vrouw werkzaam is in een bedrijf met bedrijfsartsen.
De huidige brouwinstallatie heeft een capaciteit van 120 tot 130 liter per brouwsel. Er werd in 2010 één à twee keer per week gebrouwen. Teneinde het brouwproces zorgvuldig te bewaken is er een klein laboratorium ingericht met een microscoop.

Bieren

Huidig assortiment (moederbrouwsels):

cambrinus

E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2010 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.