Moreeke
- Gebrouwen sinds: 1999
- Stamwortgehalte: 13.0
- Alcoholpercentage: 5.0%
- Opmerkingen:
De naam van het bier is afgeleid van Laurentius Morees. Brouwer Morees heeft
in 1719 aan de wieg gestaan van het latere concern, het was immers de dochter
van Morees die getrouwd is met een Swinkels. Het bier wordt gebrouwen sinds
december 1994, de uitlevering is gestart in januari 1995.
In 1999 werd de receptuur aangepast. Zo werd het bier onder andere
bovengistens in plaats van ondergistend. Bovendien wordt Moreeke sinds die
tijd gebrouwen bij De Schaapskooi.
Tilburg's Dutch Brown Ale
- Gebrouwen sinds: 2003
- Stamwortgehalte: 12.7
- Alcoholpercentage: 5.2%
- Soort: export
- Opmerkingen:
Op de website (www.latrappe.nl) van bierbrouwerij De Koningshoeven en in de
winkel (uitzonderingen daargelaten) zal je dit bier niet in het assortiment
tegenkomen, terwijl dit bier wel degelijk in deze trappistenbrouwerij
gebrouwen wordt. Nee, ze hebben er een speciale website voor gemaakt:
www.tdba.nl. Maar dat klopt ook wel, want Tilburg's Dutch Brown Ale is het
exportbier van de brouwerij. Het wordt voornamelijk geëxporteerd naar de USA,
Denemarken en Groot-Brittannië. Aan de hand van de -ietwat summiere-
informatie over dit bier zou je kunnen concluderen dat het bier ge‹nspireerd
is op het wellustige en zondevolle leven in de Middeleeuwen. De figuur op het
etiket is een onderdeel van het beroemde drieluikschilderij (triptiek) van
Jeroen Bosch: Tuin der Lusten, geschilderd rond 1500 en dat sinds 1940 in het
beroemde Madrileense museum Prado hangt. Dit beroemde schilderij geeft Bosch'
visie weer op de maatschappij van die tijd. Het linkerpaneel geeft het
paradijs weer, het middelpaneel geeft het toppunt van de wellust weer en het
rechterpaneel is de bestraffing van de zondaren in de hel. De figuur op het
etiket is een fragment van dit rechterpaneel. Een uitgebreidere omschrijving
over Jeroen (Jheronimus is zijn echte voornaam) Bosch is onder andere te
vinden op www.boschuniverse.com. De smaakomschrijving van het bier is nogal
vaag en zou bedacht kunnen zijn door een marketingdeskundige: "volmondig en
superbe en een verfrissende nasmaak". Het is een ale van hoge gisting, met
een redelijke bitterheid (22 EBC). Door het gebruik van (caramel)suiker
en donkere moutsoorten is het bier ook nog zoetig en moutig van smaak. De
kleur is zeer donkerbruin tot zwart (80 EBC). Consumenten kunnen via de site
commentaar leveren. En daaruit kan je opmaken dat niet alleen het etiket,
maar ook het bier zelf erg goed in de smaak valt, vooral bij aleliefhebbers.
Het is dus voor de Nederlandse markt zeer bijzonder dat de bierbrouwerij De
Koningshoeven dit bier speciaal voor de A.B.T. op fust heeft afgevuld, want
het bier wordt normaal helemaal niet op fust afgevuld en is hier niet te
krijgen. De opvallende marketing rondom dit bier, waarbij de combinatie van
een bier dat binnen de muren van kloosterbrouwerij gemaakt wordt en de
verwijzing naar de zonden van de mens -via de figuur op het etiket- is
opmerkelijk te noemen.
La Trappe Blonde
- Gebrouwen sinds: 1999
- Alcoholpercentage: 6.0%
La Trappe Bockbier
- Gebrouwen sinds: 2004
- Stamwortgehalte: 16.1
- Alcoholpercentage: 7.3%
- Soort: bok
- Opmerkingen:
Op het etiket van La Trappe Bockbier staat vermeldt:
"Het enige Trappistenbockbier ter wereld is een op klassieke manier gebrouwen
meergranenbok met een bovengistend karakter. La Trappe Bockbier heeft een
geringe nagisting op fles. De geur is moutig met op de achtergrond een
"groene geur" van aromatische hopsoorten. De kleur is dieprood en de smaak is
vol door de gebruikte hop. De afdronk is licht bitter door de gebrande mout
en hop."
La Trappe Dubbel
- Gebrouwen sinds: 1982
- Stamwortgehalte: 16.6
- Alcoholpercentage: 6.5%
- Soort: trappist, dubbel
La Trappe Quadrupel
- Gebrouwen sinds: 1991
- Stamwortgehalte: 20.3
- Alcoholpercentage: 10.0%
- Soort: speciaalbier
La Trappe Tripel
- Gebrouwen sinds: 1983
- Stamwortgehalte: 18.4
- Alcoholpercentage: 8.0%
- Soort: trappist, tripel
Witte Trappist
- Gebrouwen sinds: 2003
- Soort: witbier
- Opmerkingen:
De Witte Trappist was ten tijde van de introductie het enige witbier met
nagisting op de fles. De witte trappisten, gekleedt in een witte pij, waren
de 'denkers' in de abdij terwijl de trappisten gekleedt in bruine pij de
'doeners' waren. Witte Trappist won tijdens de Horecava 2004 de Innovation
Award in de categorie Food & Beverages.
La Trappe Isid'or
- Gebrouwen sinds: 2009
- Alcoholpercentage: 7.5%
- Soort: speciaalbier
- Opmerkingen:
Gebrouwen als jubileumbier ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van de
trappistenbrouwerij, maar uiteindelijk vast in het assortiment opgenomen.
La Trappe Quadrupel Oak Aged
- Gebrouwen sinds: 2010
- Alcoholpercentage: 10.0%
- Soort: speciaalbier, quadrupel
- Opmerkingen:
In 2009 zijn ze in de brouwerij van de Koningshoeven (La Trappe) begonnen
met het laten rijpen van het unieke bier Quadrupel op barriques (houten
vaten). Dit bier heeft een jaar lang de tijd gehad om een fantastische en
unieke smaakevolutie te ondergaan. Het amberkleurige Quadrupel heeft van
zichzelf al een warme en goed gebalanceerde smaak. Echter door het bier een
extra lagering van een jaar te laten ondergaan op houten vaten, krijgt het
een nog vollere, unieke en uitgesproken smaak.
Quadrupel Oak Aged zal voorlopig exclusief verkrijgbaar zijn in de
kloosterwinkel van Abdij O.L.V. de Koningshoeven. Het bier wordt gebotteld in
37,5 cl. flessen met champagnekurk.
Zodra het bier verkrijgbaar is, kunt u op de website aan de hand van het
batchnummer (achter op het etiket) terugvinden op welk soort vat uw Quadrupel
Oak Aged heeft gerijpt en welke unieke smaak dat aan het bier heeft
toegevoegd.
De kloosterwinkel, waar u ook tal van andere lekkernijen kunt kopen zoals
Trappistenbrood en andere ambachtelijke producten, is dagelijks geopend van
10:30 uur tot 18:00 uur, op zondag van 12:15 uur tot 18:00 uur.
|