Brouwerij op de Kommel

Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 1700
Gesloten: 1725
Biesland-Maastricht
Provincie: Limburg
Eigenaar/directeur: Servatius Marres
Brouwmeester: Servatius Marres

Over de brouwerij

Servatius Marres in het eerste kwart van de 18e eeuw.

Servatius is een van de vier zonen van Lambertus Marres, brouwer in De Wildeman. Hij is in 1683 geboren. Het is aannemelijk dat hij in zijn jonge jaren zijn broer Aegidius bijgestaan heeft in Het Pannenhuis te Biesland. Hij getuigt over de vechtpartij die daar in 1710 plaats vond en zal daar toen wel werkzaam zijn geweest. In ditzelfde jaar huurt hij een huis buiten de stad aan de Jeker naast de Oliemolen. In een verlengingscontact opgemaakt in 1718 is de huur 80 rijksdaalders en drie amen goed bier. Dit duidt erop dat daar hij een bierbrouwerij dreef. Zijn zoon Aegidius verklaart in 1750 wanneer hij in het brouwersgilde aangenomen wenst te worden dat hij geboren is op de Bisschopskommel en dat zijn vader meester brouwer was.
Servatius sterft in 1725 en wordt in de kerk van Wolder voor het hoofdaltaar begraven.

cambrinus

E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2010 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.