Brouwerij Katshoek i.o.

Categorie: Zelfbrouwer
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2004
Zouwendijk 143
4131 CD Meerkerk
Provincie: Zuid-Holland
Telefoon: 0183-351967
Eigenaar/directeur: Arie Vuurens
Brouwmeester: Arie Vuurens

Over de brouwerij

Initiatiefnemer Arie Vuurens verdient de kost met het onderhoud aan bestrating en is fervent verzamelaar van bieretiketten. De naam die Vuurens bedacht heeft voor zijn brouwerij verwijst naar zijn woonomgeving: de Katshoek is de streek tussen Meerkerk en Ameide.
De brouwerij is gevestigd in een tuinhuisje. Rond 1995 begon Vuurens (1950) met zijn brouwhobby. De installatie is van roestvrij staal en werd samen met zijn buurman gemaakt door zijn vriend Anne den Dikken. De brouwinstallatie bestaat uit drie afzonderlijke ketels: maischkuip, klaringskuip en kookketel. In 2004 werd er 6 à 7 keer gebrouwen. Per keer werd er 35 à 40 liter gebrouwen. De benodigde ingrediënten worden betrokken van Sjef Groothuis van Bierbrouwerij De 3 Horne in Kaatsheuvel. Vuurens assisteert hier zo nu en dan op zijn vrije zaterdag, zoals het afvullen van flessen of etiketteren, maar ook andere voorkomende werkzaamheden.

Bieren

Huidig assortiment (moederbrouwsels):

cambrinus

E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2010 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.