Jopen B.V.

Categorie: Brouwerijhuurder
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 1994
R. Peereboomweg 13 achter
2031 BC Haarlem
Provincie: Noord-Holland
Postadres:
Postbus 5557
2000 GN Haarlem
Telefoon: 023-5334114
Fax: 023-5402192
Eigenaar/directeur: Michel Ordeman (directeur)
Brouwmeester: Chris Wisse en Roel Wagemans
URL: http://www.jopen.nl
@mail: info@jopenbier.nl
Etiketten van deze brouwerij

Over de brouwerij

In 1992 is Stichting Haarlems Biergenootschap opgericht met als doelstelling de traditionele bieren van Haarlem opnieuw op de markt te brengen en te promoten. Na twee jaar van onderzoek, mede dankzij de inspanningen van de Universiteit Leuven en brouwer Chris Wisse, waren er twee bruikbare recepten. De recepten stammen uit de Haarlemse stadsarchieven en zijn replica's van het bier omschreven in het "Brouwerskeur" uit 1407 (Koyt) en "Brouwerskeur" uit 1501 (Hoppenbier). In 1995, toen de stad Haarlem haar 750-jarig bestaan vierde werden de bieren gepresenteerd.
Het bijzondere aan de bieren is dat ze gebrouwen worden met een mengsel van drie granen; naast gerstemout en tarwemout werd/wordt ook een aanzienlijk deel haver gebruikt.
In eerste instantie werd gebruik gemaakt van de faciliteiten van Bierbrouwerij De Halve Maan B.V. Toen deze brouwerij eind 1996 te kampen kreeg met financiële problemen verhuisde het bier naar de Trappistenbierbrouwerij De Schaapskooi. Hier nam Chris Wisse de roerstok als gastbrouwer ter hand.
Sinds december 1996 zijn de commerciële activiteiten van de stichting overgedragen aan Jopen BV. De bieren worden in hoofdzaak in de eigen regio verkocht en daarbuiten bij gespecialiseerde (bier)slijters en biercafé's.

In december 2001 verhuisde de brouwerij van: Mickelersweg 2a, 2031 EM in Haarlem naar de R. Peereboomweg 13 achter, 2031 BC in Haarlem.
Eind 2001 werd de website van de brouwerij gepresenteerd: www.jopen.nl.
Op vrijdag 18 november 2005 presenteerden wethouder Jur Visser en Michel Ordeman de plannen voor een Grand Café met een huisbrouwerij voor de Jopenbieren. Eind 2005 werd bekend dat het Jopenbier terug zou keren naar de stad waar het vandaan komt. De Wijnkerk op het voormalige Raakscomplex wordt omgebouwd tot Grand Café en brouwerij. Het is de bedoeling dat bezoekers het gehele proces
van de brouwerij kunnen volgen. De Wijnkerk stond op de nominatie om te worden gesloopt, maar toen directeur Michel Ordeman van Jopen opperde om daar een Grand Café te vestigen ging de gemeente overstag.
Donderdag 23 februari 2006 is de Vestekerk (ook bekend als Jacobskerk, Wijnkerk en Artellkerk) door de gemeente Haarlem aan de brouwerij overgedragen. Na de overdracht is de brouwerij met buurtbewoners van de kerk op bezoek geweest bij collega brouwerij de Prael in Amsterdam. Daar hebben de omwonende uitleg gekregen over het brouwproces en inzicht gekregen in de schaalgrootte van een microbrouwerij. De rest van 2006 werd gebruikt voor het selecteren van leveranciers en het vergunningentraject. 2007 zal het jaar zijn van de verbouwingswerkzaamheden, hetgeen betekent dat de planning is dat de brouwerij begin 2008 kan worden geopend.
Op de nieuwe locatie zal een nieuwe brouwinstallatie worden geplaatst met een capaciteit van 10 hl.

Begin 2009 werd bij de World Beer Championships het Extra Stout Bier bekroond met een gouden medaille. Het bokbier en het hoppenbier sleepten een zilveren medialle in de wacht.
Op 17 november 2009 won de brouwerij een gouden medaille tijdens de European Beer Star 2009 verkiezing, één van 's-werelds belangrijkste bierwedstrijden: het Koyt Bier werd de winnaar in de categorie 'herb and spice beer'. Uit 35 landen werden er 836 bieren ingezonden.

Het Amsterdamse ontwerpbureau ESTIDA legde onder leiding van Michel Ruygrok de laatste hand aan de ontwerpen van de inrichting van de Jopenkerk. Het hart van de kerk wordt gevormd door het brouwblok: twee koperen brouwketels die zichtbaar achter de bar staan. De voormalige catechisatiezaal wordt ingericht als proeflokaal. Het is de bedoeling dat de ontvangstzaal de tijke geschiedenis van Haarlem als brouwersstad vertelt en de herkomst van de bieren toont. De kerkruimte, waarin een Grand Café en een restaurant worden gecreëerd, krijgt een modern en straks interieur waarin de kleur rood overheerst. Het restaurant komt op de eerste verdieping. Er zal vanzelfsprekend met bier worden gaan gekookt. Het is de verwachting dat de kerk in 2010 in gebruik zal kunnen worden genomen.

In februari 2010 werd begonnen met de eerste stap van de gehele verbouwing: de asbestsanering. De verwachting is dat de verbouwing negen maanden in beslag zal gaan nemen. De opening zal naar verwachting zijn in november/december 2010.

afb. 1: Adriaan (gruitbier)

Bieren

Huidig assortiment (moederbrouwsels):

cambrinus


E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2010 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.