Groningse Stadsbrouwerij B.V.

Over de brouwerij

Bieren

ABnormaal Oer Gebrouwen sinds: 2004 Alcoholpercentage: 5.0% Soort: pils, luxe Opmerkingen: Op 30 november 2004 werd tijdens een persconferentie in het Groningse biercafe De Koffer officeel het ABnormaal bier ge‹ntroduceerd: De distributie gaat geschieden, evenals de streekbieren, via diverse groothandels door heel Nederland doch Jaap van der Weide, directeur van de Stadsbrouwerij, vertelde trots over een samenwerkingsovereenkomst die met de speciaalbier drankengroothandel De Kikvorsch uit Deesd is gesloten: "In maart 2005 wordt het ABnormaal Weisse het Bier van de Maand voor zowel de horeca als de slijterijen die zij beleveren. Door bepaalde marketing acties exclusief met De Kikvorsch samen te doen gaan ook de Kikvorsch verkopers het ABnormaal bier meenemen in hun pakket en wordt de commerciële slagkracht voor dit product enorm vergroot. De ABnormaal bieren worden gefaseerd op de markt gebracht. In december 2004 hebben ca. 200 slijterijen de ABnormaal Oer, een gefilterd bovengistend luxe pilsner van 5% vol.alc., en de AB-Geschenkverpakking met 2 x 50cl. met het speciale liter ABnormaal glas, in het schap staan. Dit zijn slijterijen die tijdens de slijtersbeurs ingetekend hebben op dit product. Momenteel wordt de AB Oer in ca. 10 horecazaken in Groningen e.o. op tap aangeboden. In februari 2005 volgt de AB Weisse die nu in de gistkelder staat te borrelen zowel op fles als op fust. Volgens Van der Weide, directeur van de brouwerij, is er in het slijterskanaal behoefte aan een product waarmee men zich kan onderscheiden t.o.v. de supermarkten. Daar woedt een prijsoorlog met het product bier als slagwapen. "Helaas komt bij de consument de bierbeleving onder druk te staan doordat premium bieren constant tegen actieprijzen aangeboden worden. Deze neerwaartse prijsspiraal gaat uiteindelijk ten koste van de marges bij zowel de brouwerijen als bij de wederverkopers. Wij hebben niet de illusie deze trend met het product ABnormaal te keren maar bieden de slijter wel een USP met een goede marge waarmee hij zich ook nog kan onderscheiden. De ABnormaal bieren worden in dozen van 20x50cl. uitgeleverd. Uit logistieke en marketing overwegingen is gekozen voor de 50cl. fles. Hiermdoor bedienen we zowel de kleine als de grote flessen markt met n verpakking en wordt er n colli verkocht genereert dit een hogere afzet en voor de slijter een hogere marge. Met het ABnormaal bier wil de brouwerij een tweede standbeen opbouwen naast de streekbieren Grunn en Hunebed. Door een andere receptuur en met name een andere giststam gaan de Abnormale bieren zich erg onderscheiden van de streekbieren. Van der Weide: "Dit hebben we bewust gedaan om een kannibaliserend effect te vermijden n om de groep pilsdrinkers beter aan te kunnen spreken". ABnormaal Weisse Gebrouwen sinds: 2005 Alcoholpercentage: 5.5% Soort: witbier Opmerkingen: [Zie ABnormaal Oer] Brandarisbock Gebrouwen sinds: 2007 Stamwortgehalte: 18.0 Alcoholpercentage: 7.0% Soort: bok Dominikaner Gebrouwen sinds: 2007 Alcoholpercentage: 5.3% Soort: witbier Opmerkingen: Duitse Weizen. Embassy Gebrouwen sinds: 2005 Alcoholpercentage: 6.0% Soort: speciaalbier Grunn Bock - Dé Klassieker Gebrouwen sinds: 2000 Stamwortgehalte: 18.0 Alcoholpercentage: 7.5% Soort: bok Opmerkingen: Grunn Bock werd gepresenteerd op woensdag 11 oktober 2000 in Bar de 9e cirkel in Groningen. In 2009 behaalde het Grunn Bock de derde plaats bij de verkiezing van het beste bockbier van Nederland in de categorie "beste bockbier". Grunn Bockbier Primeur Gebrouwen sinds: 2003 Alcoholpercentage: 7.5% Soort: bok Opmerkingen: Grunn Bock Primeur is het paradepaardje van de Groningse Stadsbrouwerij B.V. Het is een krachtig robijnrood herfstbier van 7,5%. In de herfstbock worden diverse gebrande mouten gebruikt die dit bier zo speciaal maken. De Grunn Bock behaalde in oktober 2001 de derde plaats tijdens een nationale bokbierwedstrijd. In 2002 werd de naam van het bier gewijzigd van Grunn Bock naar Grunn Bockbier Primeur. Laat het maar stormen in de herfst op het Grunninger land! Grunn Dreidubbel Gebrouwen sinds: 2000 Alcoholpercentage: 8.5% Soort: tripel Opmerkingen: Grunn Dreidubbel is het zwaarste bier van de Groningse Stadsbrouwerij B.V. van 8,5%. Deze tripel onderscheidt zich door het gebruik van speciale hop en een matig gebruik van honing in het brouwproces. Ondanks de honing is Grunn Dreidubbel toch een volle en krachtige tripel. Dit komt door de lange lagering alvorens het bier wordt gebotteld. Grunn Dreidubbel gist na op de fles. Grunn Goudhaantje Gebrouwen sinds: 2003 Alcoholpercentage: 5.0% Soort: kölsch Opmerkingen: Grunn Goudhaantje is de opvolger van Grunn Blond en is een ongefilterd oerpilsener (Kölsch-type). Dit ambachtelijke streekbier onderscheidt zich door zijn goudkleurige glans en zijn diffuse schittering. Een vleugje hop geeft dit goudblonde bier haar zachte en licht-bittere smaak. Dit speciaalbier is gebrouwen volgens het Beierse 'Reinheitsgebot' uit water, speciale pilsmout en hop. Grunn Hail en Zegen Gebrouwen sinds: 2003 Alcoholpercentage: 6.0% Soort: witbier Opmerkingen: Grunn Hail en Zegen is een donker witbier van 6%. De brouwmeester gebruikt naast pilsmout ook een beetje geroosterde mout voor de oranje kleur. De tarwemout zorgt voor de mooie dikke romige schuimkraag en geeft dit bier een zachte frisse smaak mee. Een vleugje hop rondt dit bijzondere bier af en is heerlijk te drinken op een terras maar ook bij de open haard. Grunn Hoagelwit Gebrouwen sinds: 2003 Alcoholpercentage: 5.0% Soort: tarwebier Opmerkingen: Grunn Hoagelwit is de opvolger van Grunn Wit en is een ongefilterd fris, romig witbier. Deze 'weisse' wordt zonder een schijfje citroen gedronken en is ambachtelijk gebrouwen volgens het Beierse 'Reinheitsgebot' van 1516. Dit houdt in dat de brouwmeester geen kruiden-, geur-, kleur- of smaakstoffen toevoegt en enkel uit gerstemout en tarwe wordt gebrouwen. Grunn Oerpilsner - Goudhaantje Gebrouwen sinds: 2009 Alcoholpercentage: 5.0% Soort: pils Opmerkingen: Op het etiket staat de tekst: "Grunn Goudhaantje is het Oerpilsener dat op een ondergistende wijze wordt gebrouwen uit water, hop en speciale pilsmout. Met een subtiele hopstorting zorgt de brouwmeester dat het goudblonde bier zijn zachte, droge smaak krijgt. Goudhaantje, met 5% vol. alc. onderscheidt zich door zijn goudkleurige glans. Dit kwaliteitsproduct wordt geschonken in een stevig ribbelglas en komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 5 graden Celsius." Grunn Rode Hoan Gebrouwen sinds: 2003 Alcoholpercentage: 5.5% Soort: amber Opmerkingen: Grunn Rode Haan is de opvolger van Grunn Amber en is een amberkleurig bier van hoge gisting. Dit ambachtelijke streekbier onderscheidt zich door zijn robijnrode glans en zijn diffuse schittering. Het gebruik van diverse geroosterde moutsoorten en een subtiele hopstorting geeft dit bier een krachtige en volle smaak, dat ook voldoet aan de eisen van het Beierse 'Reinheitsgebot'. Grunn Winterbier Gebrouwen sinds: 2000 Alcoholpercentage: 7.5% Soort: winterbier Opmerkingen: Grunn Winterbier wordt alleen op verzoek bij minimaal 20 hl. gebrouwen. Grunn Winterbier wordt gebrouwen met pilsmout, rostmout, tarwemout, curacaoschil en koriander. Hanze Donker Witbier Gebrouwen sinds: 2003 Opmerkingen: De distributie wordt verzorgd door drankengroothandels in Amersfoort, Steenwijk en IJsselmuiden. Hanze Donker Witbier is voornamelijk verkrijgbaar in de Hanzesteden in het midden en oosten van het land alsook bij de grotere speciaalbierzaken. Hanze Goudblond Gebrouwen sinds: 2003 Opmerkingen: Zie Hanze Donker Witbier. Hanzebok Gebrouwen sinds: 2004 Stamwortgehalte: 18.0 Alcoholpercentage: 7.5% Soort: bok Haren's Amber Gebrouwen sinds: 2003 Opmerkingen: Haren's Amber kan alleen in Haren worden gedronken bij Astoria en Intermezzo. Hunebed Amber Gebrouwen sinds: 2003 Alcoholpercentage: 5.5% Soort: amber Opmerkingen: Hunebed Amber is een natuurlijk volmout bier van hoge gisting met 5,5%. Door het gebruik van diverse gebrande moutsoorten is dit bier krachtig en vol van smaak. Het gebruik van hop is duidelijk herkenbaar in dit bier, dat ook voldoet aan de eisen van het Beierse 'Reinheitsgebot'. Hunebed Blond Gebrouwen sinds: 2003 Alcoholpercentage: 5.0% Opmerkingen: Hunebed Blond is het oerpilsener van Drenthe. Een vleugje hop maakt dit blonde bier tot een volmoutige doordrinker van 5%. Dankzij de lange lagering is dit bier goudblond van kleur. Doordat het niet gefilterd is, heeft Hunebed Blond een diffuse schittering. Hunebed Blond wordt volgens het Beierse 'Reinheitsgebot' uitsluitend gebrouwen met water, pilsmout en hop. Hunebed Bockbier Gebrouwen sinds: 2002 Stamwortgehalte: 18.0 Alcoholpercentage: 7.5% Soort: bok Opmerkingen: Hunebed Bockbier is een tarwebok die wordt gebrouwen uit water, hop, gemoute tarwe en gerst. De ingrediënten zorgen voor een frisse en licht-bittere smaak. Deze dieprode en goed doordrinkbare oerbock van 7,5% is alleen in de herfst- en wintermaanden verkrijgbaar. Hunebed Weizen Gebrouwen sinds: 2006 Alcoholpercentage: 4.5% Soort: tarwebier Hunebed Winterbier Gebrouwen sinds: 2006 Soort: winterbier Hunebed Wit Gebrouwen sinds: 2003 Alcoholpercentage: 5.0% Soort: witbier Opmerkingen: Er zijn vele witbieren in Nederland, België en Duitsland. Hunedbed Wit is een witbier van 5% dat voldoet aan het Beierse 'Reinheitsgebot' van 1516. Dit houdt in dat de brouwmeester geen kruiden-, geur-, kleur- of smaakstoffen toevoegt. Hunebed Wit drinkt men daarom ook niet met een schijfje citroen! Hunebed Wit wordt slechts gebrouwen uit gerstemout en tarwe. Tarwe maakt het bier diffuus (troebel) van kleur en behoeft geen filtratie. Kruisheren Augustinus Gebrouwen sinds: 2005 Alcoholpercentage: 8.0% Soort: tripel Opmerkingen: Zie Kruisheren Odilia. Kruisheren Bock Gebrouwen sinds: 2007 Stamwortgehalte: 17.0 Alcoholpercentage: 7.5% Soort: bok Kruisheren Odilia Gebrouwen sinds: 2005 Alcoholpercentage: 5.0% Soort: pils Opmerkingen: De Groningse Stadsbrouwerij introduceerde in samenwerking met het Klooster Ter Apel 3 soorten Kruisheren bieren: Odilia, genoemd naar de patrones van de Orde der Kruisheren, een Ur-Type Pilsner van 5 % alc, Theodorus, naar de oprichter van de Orde, een donker bier, type Dubbel van 7 % alc en Augustinus, naar de geestelijk vader van de Orde, een blond bier, type Tripel van 8 % alc. De bieren worden in Duitsland gebrouwen. Klooster Ter Apel heeft een geschiedenis van bier brouwen die terug gaat tot 1465, het jaar waarin de Kruisheren begonnen met de bouw van hun Domus Novae Lucis [Huis van het Nieuwe Licht]. Voor wat betreft het brouwen werkten de Kruisheren aanvankelijk samen met de Norbertijnen of Witheren in het Duitse Emden. Rond 1500 werd een grotere brouwketel gekocht en vond het brouwproces tot ca. 1619 plaats in het Back & Brouwhuys van het klooster, de locatie waar nu Hotel-Restaurant Boschhuis gevestigd is. De brouwgeschiedenis treft men nog steeds aan in de bossen rondom het klooster in de vorm van verwilderde hop die dateert uit die periode en van nature niet in deze streken aanwezig was. Deze geschiedenis tref je nog steeds aan in de bossen rondom het klooster in de vorm van hop. Kruisherenbier is vanaf medio september 2005 landelijk verkrijgbaar bij de meer dan 300 slijterijen van Mitra in 33cl buikflessen van het Duvel type. In 2005 zal er beperkt aan de horeca geleverd worden. Het Kruisherenbier zal op zondag 14 augustus op een bijzondere wijze ge‹ntroduceerd worden. Via een processie zal het eerste vat Kruisherenbier van Duitsland naar het Klooster Ter Apel op een kar voortgetrokken door paarden worden vervoerd. Dat eerste vat bier zal aldus naar de plaats worden vervoerd waar het ooit werd gebrouwen. Het Kruisherenbier zal rond 16.00 uur arriveren bij Klooster Ter Apel in het tot de gemeente Vlagtwedde behorende dorp Ter Apel. Aan het einde van de processie zal het eerste glas Kruisheren bier aangeboden worden aan enkele prominenten. De deelnemers aan de processie zullen in kledendracht mee lopen en er zullen een aantal middeleeuwse activiteiten te doen zijn. Het Kruisherenbier zal ook verkrijgbaar zijn tijdens de jaarlijks terugkerende Middeleeuwse Dagen die dit jaar in en rond Klooster Ter Apel plaatsvinden op zaterdag 27 en zondag 28 augustus. De Groningse Stadsbrouwerij zal in samenwerking met Mitra Ter Apel tijdens dit grootse evenement aanwezig zijn in een van traditionele kramen op de middeleeuwse markt en temidden van ridderspelen, muziek, zang en dans. Kruisheren Theodorus Gebrouwen sinds: 2005 Alcoholpercentage: 7.0% Soort: speciaalbier, dubbel Opmerkingen: Zie Kruisheren Odilia. Kruisheren Winterbier Gebrouwen sinds: 2006 Soort: winterbier Sint Martinus Bisschop Bier Gebrouwen sinds: 2005 Alcoholpercentage: 9.0% Soort: speciaalbier, tripel Opmerkingen: Sint Martinus Bisschop Bier werd gepresenteerd op 11 november 2005. Sint Martinus, ook wel Sint Maarten genoemd wordt op diverse plaatsen in Nederland nog steeds gevierd op 11 november (de sterfdag van Sint Martinus). Hiernaast is Sint Martinus al eeuwen de patroonheilige van de stad Groningen. Sint Martinus Bommen Berend Oerbier Gebrouwen sinds: 2005 Alcoholpercentage: 5.0% Soort: speciaalbier Sint Martinus Tripel Gebrouwen sinds: 2005 Soort: tripel Dolmen Hunebed Dubbel Gebrouwen sinds: 2010 Alcoholpercentage: 7.0% Soort: speciaalbier, dubbel Dolmen Hunebed Tripel Gebrouwen sinds: 2010 Alcoholpercentage: 8.0% Soort: speciaalbier, tripel Dolmen Hunebed Weizen Gebrouwen sinds: 2010 Alcoholpercentage: 4.5% Soort: tarwebier Hopquell Premium Urtype Pilsner Gebrouwen sinds: 2010 Alcoholpercentage: 6.0% Soort: pils Kruisheren Constantinus Herfstbock Gebrouwen sinds: 2010 Alcoholpercentage: 7.0% Soort: bok