De Gietelsche Brouwerij dankt haar naam aan het buurtschap Gietelo (Gemeente
Voorst). De brouwerij was gelegen langs de weg Voorst-Wilp-Twello-Deventer.
De brouwerij was gelegen op een kruispunt van doorgaande wegen en had een
goede watertoevoer (een zandlaag tussen ondoorlatende lagen, met aanvoer
vanuit de Veluwe). In 1997 kochten Nicolien en Johan Buitenhuis de deels uit 16e en 17e
daterende boerderij. Wegens persoonlijke omstandigheden deden zij echter weer
afstand van de voormalige brouwerij. In vroeger tijden heeft het pand dienst gedaan als boerderij met uitspanning
en gelagkamer en als herberg Nimwegen. Vanaf 1700 deed het dienst als
bierbrouwerij. De bewoners van Kasteel Bussloo en de jonkers van De Poll
waren veelgeziene gasten. De familie Buitenhuis heeft veel moeite moeten doen
om De Gietelsche Brouwerij te kunnen bemachtigen. Zo moest de eigenares van
het landgoed, barones A.J.H. van Lynden en T.K. Witte van het
rentmeesterkantoor het door hen ontworpen bouwplan eerst goedkeuren. De
familie Buitenhuis kwam als beste kandidaat uit de bus, omdat ze het pand
zoveel mogelijk in oude staat wilde herstellen.