In 1882 werd de Firma Van Giezen & Compagnie in Alkmaar opgericht. De firma
werd opgericht om de exploitatie van de reeds bestaande bierbrouwerij het
Fortuin aan de Laat te Alkmaar voort te zetten. Bij de oprichting was er
sprake van vier firmanten, Albertus van Giezen, vleeshouwer te Alkmaar
(firmant van 1882-1884), Franciscus Josephus Theissling, manufacturier te
Alkmaar (firmant in 1882), Meus Gelder, landbouwer te Oudorp, later
landbouwer te Nieuwendam (firmant van 1882-1889), en Catharina Kuis, weduwe
van Jan Schoon (firmant in 1882). Al in 1882 werd de firma gewijzigd en
verlieten Theissling en de weduwe Schoon de firma. Joannes Jacobus Gerardus
Wahlen werd de nieuwe firmant en tevens directeur van de brouwerij (firmant
van 1882-1889). Wahlen was de zoon van een eerdere brouwer van het Fortuin,
Johannes Jacobus Wahlen. Na diens dood was de brouwerij voortgezet door zijn
weduwe, de eerder genoemde Catharina Kuis. Nadat zij hertrouwde met Jan
Schoon nam deze de exploitatie op zich. In 1884 nam J.J.G. Wahlen het aandeel
van Van Giezen over, zodat hij de grootste aandeelhouder werd. In 1889 kocht
hij Meus Gelder uit en werd de firma ontbonden; vanaf dat moment exploiteerde
Wahlen het Fortuin voor eigen rekening. Bron: Rechtbank Alkmaar 1838-1930, inv.nr. 560 (8 april 1882, 9 en 16 januari
1883, 20 november 1884, 14 december 1889).