Bierbrouwerij De Duif

Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 1898
Gesloten: 1935
Westdorpe
Provincie: Zeeland
Eigenaar/directeur: Gerard en Francois Dellaert
Brouwmeester: Gerard en Francois Dellaert

Over de brouwerij

In 1898 kocht Franciscus Dellaert de boerderij van de familie Hesters en begon met een bierbrouwerij. Er werd beweerd, dat daar het beste bier gebrouwen werd, maar dat zullen ze wel alledrie hebben verteld. De toenmalige onderwijzer Rudolf Hamerlinck had aan Dellaert destijds verteld, hoe men het beste bier kon brouwen. Jaren nadien werd er een eigen mouterij opgericht. Dit is een kunstmatig gekiemde gerst, waarbij zetmeel wordt omgezet in dextrine en suiker. Dit is de voornaamste grondstof voor de bereiding van bier. In de beginperiode werd alles handmatig gedaan, behalve het malen van mout, dat door paardekracht werd uitgevoerd. In 1921 werd er een benzinemotor aangeschaft.
Deze benzinemotor bracht ook in de bierindustrie een grote omwenteling. Assen en riemschijven draaiden in vele hoeken en gaten van de gebouwen.
In 1932 werd de handelsnaam gewijzigd in "Bierbottelarij en Limonadefabriek" "De Duif", eigenaars Gerard en Francois Dellaert.
In de jaren dertig gaf minister Colijn de doodsteek aan deze bedrijven. Er werd een nieuwe drankwet ingevoerd. De brouwerijen konden door de grote kosten het niet meer bol werken en ze werden opgekocht door grote bedrijven . Zij werden verkoopagenten van de grotere bierbrouwerijen.

cambrinus

E-mail: info@cambrinus.nl
URL: http://www.cambrinus.nl

Laatste update:  (GMT +1)

copyright © 1988 - 2010 Cambrinus.nl. Alle rechten voorbehouden.