[Bier-media]

Boeken

(*) = exemplaar van kopie in archief Ton van Opstal

Een overzicht van boeken over bier kan men ook vinden bij:

Met het trefwoord bier, beer of bière levert dat diverse titels op.

Alcohol, Drinking, and Intoxication in Preindustrial Society: Theoretical, Nutritional, & Religious
Considerations
Mikal Aasved
Univ. Calif., Santa Barbara, 1988

An Essay on Brewing Vintage and Distillation Together with Selected Remedies for Hangover Melancholia or How to Make Booze
John F. Adams
Doubleday Inc. Publishers, 1970

Real Beer and Good Eats - The Rebirth of America's Beer and Food Traditions
Bruce Aidells and Denis Kelly,
Alfred A. Knopf Publishers, 1992

Men neme... 35 recepten met Brouwers Bier (*)
Albert Heijn, 19??

Brouwers Bier als Maaltijd Exclusieve recepten met de 8 Brouwers Bier specialiteiten (*)
Albert Heijn, 1990

Wegwijzer naar de Biercafé's in Nederland 1987 (*)
Alliantie van Bier Tapperijen

Bijzondere Biercafé's in Nederland (*)
Alliantie van Bier Tapperijen, ????

Bijzondere Biercafé's in Nederland 1990 (*)
Alliantie van Bier Tapperijen

Bijzondere Biercafé's in Nederland 1991-1992 (*)
Alliantie van Bier Tapperijen

Bijzondere Biercafé's in Nederland 1993-1994 (*)
Alliantie van Bier Tapperijen

Bijzondere Biercafé's in Nederland 1994-1995 (*)
Alliantie van Bier Tapperijen

Bijzondere Biercafé's in Nederland 1995-1996 (*)
Alliantie van Bier Tapperijen, 1995

Bijzondere Biercafé's in Nederland Jubileum Uitgave 1986-1996
Alliantie van Bier Tapperijen, 1996

Bijzondere Biercafés in Nederland 1998-1999 (*)
Alliantie van Bier Tapperijen, 1998

The World Behind Beer Final Report
Verslag van symposium
AEGEE, Enschede, 1992

Cafe de Beyerd 150 jaar
Evert Akkeringa en Paul Jonkers
Café de Beyerd B.V., Breda, 1988

Beer and Wine Production: Analysis, Characterization and Technological Advances
American Chemical Society (ACS) Symposium Series No. 536.
Jan 1994

Aan d'Amstel en het IJ, 100 jaar bouwen en brouwen. Uit de geschiedenis van de Amstelbrouwerij, 1870-1970
Amstel

De Amstel Brouwerij in 't kort (*)
Amstel Brouwerij, Amsterdam, 1992

10 Traditionele Bockbier Recepten (*)
Amstel Brouwerij, Amsterdam, 1994

The beer book: an illustrated guide to American Breweriana
Will Anderson
The Pyne Press, Princeton, 1973
(in bezit: copie blz. 1-9, 13, 46-49, 56-57, 64-67, 74-75, 96-97, 100-101, 104-105, 192-193, 196-197)

Beer USA - 500 years of America's beer facts, beer folklore, beer photos, beer fun
Will Anderson
Morgan & Morgan Inc. Publishers, New York, 1986

From Beer to Eternity: everything you always wanted to know about beer
Will Anderson
Lexington, Greene, 1987

Be a Wine and Beer Judge
S.W. Andrews
Olympic Marketing Corp, 1988

Nederlandse Bierbrouwerijen. Een rondreis langs alle bierbrouwerijen van Nederland (*)
Peter van der Arend
Kosmos-Z&K Uitgevers, 2005
ISBN 90 215 8481 6

Bier en brouwerijen te Brussel - van de middeleeuwen tot vandaag
Archief en museum van het Vlaams Leven te Brussel vzw, Brussel, 1996

Bier (folder-stripverhaal) (*)
Astein Drankengroothandel bv, Asten, 1994

Gastronomie en Bier
René van Autenboer en Anita Smet
Artisandra, Vilvoorde, 1986

Hop in 't bord
Frank van de Auwera
Uitgeverij Standaard (B), 1995

Mout
Handboek bij de studie van de Mouterij- en Brouwerijtechnologie
(cursus gedoceerd op de Industriële Hogeschool van het Rijk te Gent)
Gilbert Baetslé, 1984

Vakboek voor de bierslijter. Deskundigheid van vat tot glas (*)
Gilbert Baetslé (Professor Industriële Hogeschool C.T.L. Gent)
Coda, Antwerpen, 1993

The Beer Drinker's Companion
Frank Baillie
Book Club Associates, London, 1974

Brewed in America. A History of Beer and Ale in the United States
(Technology and Society Collection)
Stanley Wade Baron
Arno Press, A New York Times Company, New York, 1972
reprint van: Little, Brown and Company Inc., Boston, Toronto, 1962
(in bezit: copie blz. viii-xi, 14-31, 58-63, 94-101, 156-159, 206-207, 228-247, 290-293, 310-321, 348-351,
380-385)

Nederlandse Café Interieurs - Een fotografische ontdekkingsreis langs Nederlandse cafés
Fotostudio Jan C. Bartelmans i.s.m. R.J. Reynolds
1993

Der große Hopfenatlas; Geschichte und Geographie einer Kulturpflanze
(Engelse uitgave: The Hop Atlas; History and Geography of the cultivated plant)
H.J.Barth, C.Klinke, C.Schmidt
Fa. Joh. Barth & Sohn i.s.m. Fachbuchhandlung Hans Carl, Nürnberg, 1994

Schuimt het bier in een ruimteschip?
Rede uitgesproken bij de aanvaarding van het ambt van gewoon hoogleraar in de fysische chemie aan de Rijksuniversiteit te Leiden op vrijdag 16 januari 1987.
D. Bedeaux

Horeca in Cijfers (tabellenboek + diskette)
statistische publicatie v.h. Bedrijfschap Horeca, verschijnt jaarlijks

Uit de horeca getapt verhalen & anekdotes over Het café, de bar, de disco (*)
diverse auteurs
aangeboden door Bedrijfschap Horeca
Novella Packaging b.v., Bussum, 1994

Het beste onder de kurk - Verhalen om van te genieten (*)
diverse auteurs
in opdracht van Stichting Aktiviteiten Slijters Branche
Novella Packaging b.v., Bussum, 1995

Koken met bier (Culinaire Boekerij) (*)
Hans Belterman
Kosmos-Z&K Uitgevers, Utrecht/Antwerpen, 1993

Bekroonde bieren - Landelijke wedstrijd 1988
Eindredaktie Jacques Bertens
Amateur-Bierbrouwersvereniging "De Roerstok", Tilburg, 1988

Bier uit eigen keuken Landelijke Wedstrijd 1989
Jacques Bertens
Amateur-Bierbrouwersvereniging "De Roerstok", Tilburg, 1989

De Beste Bierrecepten
Jacques Bertens
Amateur Bierbrouwersvereniging "De Roerstok", Tilburg, 1990

Bewezen Bierrecepten 8e Open Nederlands Kampioenschap voor Amateur bierbrouwers 1991 (*)
Jacques Bertens
Amateur Bierbrouwersvereniging "De Roerstok", Tilburg, 1992

Bierrecepten 9e Open Nederlands Kampioenschap voor Amateur-bierbrouwers 1992 (*)
Jacques Bertens
Amateur Bierbrouwersvereniging "De Roerstok", Tilburg, 1994

Bierrecepten 10e Open Nederlands Kampioenschap voor Amateur-bierbrouwers 1994 (*)
Jacques Bertens
Amateur Bierbrouwersvereniging "De Roerstok", Tilburg, 1995

Zuid Limburgs Kroegenboek
J.W. van Besouw
Jan Willem van Besouw Productions, Heerlen, 1988

Bier op tafel: kopen, schenken, proeven en genieten van streekbieren
Edward Beysen
Uitgeverij Helios N.V., Kapellen, 1981

Curiosities of Ale and Beer
John Bickerdyke
Ayer Co Pub Inc, 1978

Amsterdamse Kroegen Encyclopedie
Remco Boas
(te verschijnen september 1995)

Unser Bier (*)
Ehrtfried Böhm
Steinbock-Verlag, Hannover, 1968

Bier Over godennat en moutpulp (*)
Frank Boogaard
Pochpocket Bier, Kwadraat, Utrecht, 1994

De PINT Biercafégids 2000 (*)
Frank Boogaard, Wim Bruijniks, Wilco Eindhoven, Hans Ruis, Annemiek de Ruiter, Irene Sijstermans, Joke Tissot van Patot
Vereniging PINT, Nijmegen, 1999
ISBN: 90-805203-1-4


Merckwaerdighe Bierologie - eerste deel (*)
Wina Born, i.o.v. Grolsche Bierbrouwerij N.V.
Uitgeverij Van Lindonk, Amsterdam, 1966

Maak zelf sappen, dranken, bier en wijn
Ida Bosch en Hans v.d. ....
Uitgeverij Bigot & van Rossum, Blaricum, 1975

Van brouwketel tot bierfles (*)
IJdo Bosma
Uitgeverij Esstede, Heeswijk-Dinther, 1995

Brouwerijen in Nederland
IJdo Bosma
Uitgeverij Esstede BV, Heeswijk-Dinther, 1998
ISBN 9075142196
http://www.gironet.nl/home/johnwes/

Biercultuur in Nederland (*)
IJdo Bosma
Uitgeverij Esstede BV, Heeswijk-Dinther, 2000
ISBN 9075142374
http://home.planet.nl/~bosm0051/biercultuur.htm 

Hebben "dorps"brouwerijen nog toekomst - Een historisch-geografisch onderwijspakket
Sigrid Bosten en Willy Augustin
Verschenen in Legio Regio, katernen voor het geschiedenis- en aardrijkskundeonderwijs in Limburg
April 1989 (jrg.2 - nr.6), Hogeschool Katholieke Leergangen, Sittard

Van blikslagers, vleesblikken en biervaten: een studie over de Nederlandse plaatverwerkende emballage-industrie 1919-1950
Edwin Jan Bouw
Proefschrift Gemeentelijke Universiteit Amsterdam, 1967
(in bezit: copie blz. 1-9, 34-37, 78-105, 182-189, 282-287, 294-297, 315-321)

Honderd jaar Brand - De historie van een Limburgse brouwerij 1871-1971 (*)
Diverse schrijvers
Brand's Bierbrouwerij N.V., Wijlre, 1971

Afkalving van het A-merk op de Biermarkt - Analyse en aanpak
Edo van Bree
Faculteit der Economische Wetenschappen, Erasmus Universiteit Rotterdam, augustus 1987

Passport to the Pub - The Tourist Guide to Pub Etiquette
Brewers and Licensed Retailers Association
The Do Not Press, 1996

Evaluating Beer
Brewers Publications Staff
Brewers Publications, 1993

Dictionary of Beer and Brewing
Brewers Publications, 1988

Wines & beers of old New England : a how-to-do-it history
Sanborn C. Brown
The University Press of New England, 1978, Hanover N.H.

De matige drankgids - Hoe blijf ik Bacchus de baas (*)
Jan Brusse (Dr Yves Charpak & Hoang)
La Rivière & Voorhoeve, Kampen, 1989

Het Grote Bierbuyckboek
Jan de Bruyne
Uitgeverij Jempie Herrebout, Brugge, 1986

Bierverleden te Brugge - Degustieve wandelingen langs biergetuigen...om dorst van te krijgen
Jan Albert de Bruyne (Prof. Arnoldus Goedbier v.h. Nationaal Biermythologisch Instituut)
Brugs Brouwerij- en Mouterijmuseum & Vereniging voor Nrouwerijgeschiedenis 't Hamerken vzw, Brugge, 1994
(in bezit: 1-5, 44-45, 54-55, 58-59)

Bier Industrieel erfgoed in de biernijverheid in Nederland 1850-1950 (*)
Drs. Hans Buiter
Publikatiereeks van het Projectbureau Industrieel Erfgoed Nederland (PIE), deel 1, mei 1994

Brewing Quality Beers
Byron Burch
Joby Books, 1991

Feiten over alcohol (*)
Bureau Alcohol Voorlichtings Plan, Rijswijk, 1993

Trappistes et bières d'Abbayes (No.6 in serie Bacchus et Gambrinus)
Raymond Buren
Glénat Benelux, Bruxelles, 1990

Deutsche Bierspezialitäten: Der Grosse DLG-Bierführer
Hans-Georg Burger und Gerd Hünerbein
DLG-Verlag, Frankfurt am Main, 1993

Ale & Beer a curious history
Alan Butcher

Drankenkennis deel II Alcoholvrije dranken, bier en gedistilleerd (en Sociale Hygiëne)
Leerboekenserie voor het Gastheerschap
L.G.A. Buziau (1e druk), Karel Koolhoven (3e druk)
SVH Uitgeverij, Zoetermeer, (1e druk 1987, 2e druk 1991, 3e druk 1992)
(in bezit: 1e druk + copie 3e druk, blz.35-64, 104-141)

Drankenkennis 2 (map) (*)
leerboekenserie voor het horeca-vakonderwijs
SVH Uitgeverij, Zoetermeer, 4e ongewijzigde druk, 1985

Cafébedrijf
Cursusboek voor het SVH-diploma Vakbekwaamheid voor het Cafébedrijf
SVH Uitgeverij, Zoetermeer

Examenopgaven Cafébedrijf
Trainingsvragen voor het SVH-diploma Vakbekwaamheid voor het Cafébedrijf
SVH Uitgeverij, Zoetermeer

CAMRA Dictionary Of Beer, 1985
(alle Britse biersoorten en soortnamen)

Homebrewing - The CAMRA Guide
CAMRA

Good Beer Guide 199.
verschillende editors, verschijnt jaarlijks sinds ????
CAMRA

The 1994 Good Pub Guide
Jaarlijks gepubliceerd sinds 1983 door CAMRA, edited by Alisdair Aird
Vermillion London, 1994

The Great British Beer Book
CAMRA

Bier - De pijler van uw bedrijf
Centraal Brouwerij Kantoor, Amsterdam

Bierwetenswaardigheden (*)
Centraal Brouwerij Kantoor, Amsterdam, 1991

Bierwijzer (*)
Centraal Brouwerij Kantoor, 1991

Op verkenning: Wat is bier eigenlijk? (*)
Stichting School en Bedrijf i.s.m. het CBK, 's-Gravenhage

Alcoholfabrieken en distileerderijen, bierbrouwerijen en mouterijen, frisdrankenindustrie
Publicatie van het CBS, hoofdafdeling Statistieken van Industrie en Bouwnijverheid, Voorburg/Heerlen
Staatsuitgeverij 's-Gravenhage, sinds 1975
Na 1988 voortgezet als 3 afzonderlijke statistieken.

Bierbrouwerijen en mouterijen
Publicatie van het CBS, hoofdafdeling Statistieken van Industrie en Bouwnijverheid, Voorburg/Heerlen
Staatsuitgeverij 's-Gravenhage, sinds 1989

Honderd jaar bierhandel
Jos Cels

Het mysterie van de Geuze (*)
Jos Cels
Roularta Books, Zellik, 1992

Les Brasseurs du Hainaut
Jos Cels
Vif-Editions, 1994

Streekbieren in Vlaanderen
Jos Cels
Roularta Books, Zellik, 1992

Gids - Streekbieren in Vlaanderen Deel 2
Jos Cels
Visum Gids, Globe Fontein, 1995

Het land van de Geuze
Jos Cels
Visum Gids, 1996

De bierfabricatie in de eerste 10 jaren van de 20ste eeuw te Maastricht
Chambille de Beaumont

Off-flavors in foods and beverages
George Charalambous
Developments in Food Science, vol.28
Elsevier Sc. Publ., New York/Amsterdam, 1992

A textbook of brewing
Jean de Clerck
Uitgeverij Chapman & Hall 1957--1958, 2 volumes (herdruk in 1994)

La Bière en Lorraine
Jean-Claude Colin
Editions Coprur, Straatsburg, 1992

Les Chemins de la Bière
Jean-Claude Colin
Editions Coprur, Straatsburg, 1994

Dat goede bier van bij ons...
Confederatie der Brouwerijen van België, Brussel, 1979

Het Bierboeck - Monografie van het Nederlands Documentatiecentrum ten dienste van het Nationaal Industriemuseum, deel 1 (*)
drs. J.F.L.M. Cornelissen m.m.v ir. J.W.M. van Waesberghe
Uitgeverij Bura Boeken Eindhoven, 1983
Kosmos Utrecht/Antwerpen, 1986

A history of brewing
Henry Stanley Corran
David & Charles, London/Vancouver, 1975
(Bibliotheek Tilburg)
(in bezit: copie blz.1-11)

Biersmaken Zakboekje 84/85
Peter Crombecq
Uitgeverij Kluwer Wetenschappelijke Uitgeversgroep, Deurne (B), 1984

Biersmaken 86
Ruim 600 Belgische Bieren op de tong genomen plus bijzonderheden over brouwen, speciale bierhuizen, smaakevolutie van bieren in de loop van de tijd en veel meer. Tweede uitgebreide uitgave.
Peter Crombecq
Nieuwe Media Produkties, Antwerpen, 1986

Biersmaken 87
Ruim 700 Belgische en Nederlandse bieren op de tong genomen plus bijzonderheden over brouwen, speciale bierhuizen, smaakevolutie van bieren in de loop van de tijd en veel meer. Derde uitgebreide uitgave.
Peter Crombecq
Nieuwe Media Produkties, Antwerpen, 1985
(in bezit: copie blz. 204-213)

Bier Jaarboek 1989-1990, Complete gids over de Belgische en Nederlandse bieren (*)
Peter Crombecq
Uitgeverij Kosmos-Utrecht/Antwerpen, 1989

Bier jaarboek 1991-1992, Complete gids over de Belgische en Nederlandse bieren (*)
Peter Crombecq
Uitgeverij Kosmos B.V., Utrecht/Antwerpen, 1990

Bier jaarboek 1993-1994, Complete gids over de Belgische en Nederlandse bieren (*)
Peter Crombecq
Uitgeverij Kosmos-Utrecht/Antwerpen, 1992

Bier jaarboek 1995-1996, Complete gids over de Belgische en Nederlandse bieren (*)
Peter Crombecq
Kosmos - Z&K Uitgevers, Utrecht/Antwerpen, 1995

Crombecq's keuze: Bijzondere bieren van België, Nederland en Luxemburg - die moet u geproefd hebben (*)
Peter Crombecq
Kosmos Z&K Uitgevers, Utrecht/Antwerpen, 1996

Traditie en vernieuwing, 125 jaar Brand (*)
Crutzen, Philips, Jacobs, Maas
Brand Bierbrouwerij B.V., Wijlre, 1996

The Beer Drinker's Companion - Facts, Fables and Folklore from the World of Beer (*)
John Dallas and Charles McMaster
The Edinburgh Publishing Company Ltd., Leith, 1993

Designing Great Beers
R.Daniels
1996
ISBN: 0-937381-50-0

La Gueuze Gourmande
Nicole Darchambeau
Editions Les Capucines, 1995

Cuisine légère à toutes les bières
Michel David
1989

Fietsen langs Vlaamse brouwerijen
25 geselecteerde fietsroutes met bezoek aan brouwerijen, biermusea en tavernes
(Lannoo's Dicht-Bij-Huisgidsen)
Robert Declerck
Uitgeverij Lannoo nv, Tielt, 1998
ISBN: 90 209 3342 6

De smaak van Belgisch Bier
Christian Deglas, m.m.v. professor Guy Derdelinckx
J.-M. Colllet, Braine-l'Alleud, 1996

Onder het genot van een krantje (Leescafé's in Nederland)
Johan Dekker
Afstudeerscriptie Hogeschool IJsselland, 1994

Les bières du monde
Gilbert Delos
Les éditions Hatier, Parijs, 1993


Beers of the World
Gilbert Delos
Parijs, 1994


Bier uit de hele wereld
Vertaling van: Les bières du monde, Gilbert Delos, 1993
Vertaling Liesbeth Machielsen
Rebo Productions, Lisse, 1993 (*)
Rebo Productions, Lisse, 1994, herziene editie (*, copie blz.146-156)

Hertog Jan De Bourgondiër en de Brouwersdochter (*)
Max Dendermonde en Willy de Boo
De Kikvorsch, Deest, 1994

Hertog Jan Bieren - Bierproeverij voor den dorstigen mensch verklaard (*)
miniboekje, 1995

"diverse werken betreffende biersmaak"
Guy Derdelinckx

Bar Gezellig, Bartrucs en Kroegraadsels
Robert Breekveldt en Harold Hofenk
De Reiger, Bedum, 1994


De eerste slok bier & andere kleine genoegens
Philippe Delerm
Arbeiderspers, 2000
ISBN: 9029513551


Bier in Limburg - De bruisende geschiedenis van brouwers en drinkers (*)
Sef Derkx
Uitgeverij M & P B.V., Weert, 1990

Het verhaal van de (L)eeuw (*)
Jan Diederen
Valdruk BV, Valkenburg aan de Geul, 1986

SVH-cursus Biercertificaat
N. van Dijk
Uitgeverij Onderwijscentrum Horeca, Zoetermeer, 1986

Grolsch Bierviltjescatalogus Deel I
Arnold Dijkman en Ron Wolthaar

De middeleeuwse brouwerij en de gruit (*)
G. Doorman
Uitgeverij Martinus Nijhoff, 's-Gravenhage, 1955

Acht eeuwen uit 'n goei vat - De bier- en brouwerijgeschiedenis van 's-Hertogenbosch en omgeving (*)
uitgebracht t.g.v. 40 jaar Heineken Brouwerij 's-Hertogenbosch op 4-9-1998
Drs. Paul van Dun
Heineken Brouwerij 's-Hertogenbosch, 1998
ISBN: 90-9011688-5


Beer: A Brew of Taste, Trivia and Tradition
Geraldine Duncann
101 Productions, 1988

The Guinness Drinking Companion (*)
Leslie Dunkling
Guinness Publishing Ltd., Enfield, 1992

The Penguin guide to real draught beer
Michael Dunn, 1979

European Brewery Convention: congress
Elsevier Publishing Company, Amsterdam, 2-jaarlijks sinds 1947 (in 1947 andere uitgever!)

European Brewery Convention: report of the Barley-committee
(1950, 1960-1962, 1964-1965)

A Beer Drinker's Companion
Alan Eames
Harvard, 1986


The Essentials of Beer Style
Fred Eckhardt
Fred Eckhardt Assoc., Portland, Or, preliminary edition, 1988

Oude Huisdranken: Mei-wijn Saliemelk Gemberbier
Netty Engels-Geurts
Uitgeverij De Lijster, Maasbree, 1981

Kook lekker met Limburgs bier
Netty en Wil Engels-Geurts
Uitgeverij De Lijster, Maasbree, 1984

1,000 Remarkable Facts About Booze
Richard Erdoes
Smith W H Pub, 1981

Brewery Adventures in the Big East (1994)
- California Brewing
- Great Cooking with Beer
- Brewery Adventures in the Wild West
- Star Spangled Beer
John Erickson

Great Cooking with Beer
J. Erickson
Reston, Va: Redbrick Press, 1989

Gasthausbrauereien / Pub Breweries
(Handboek voor het opzetten van ...)
Rolf Eschenbach
Carl Verlag, Nürnberg, 1993

De Export van het Westvlaams Bier naar de Verenigde Staten van Amerika
Tom Everaerdt
Proefschrift, .... België, 1986

Bierbrouwerij te Wijlre: konstruktie als drager van vorm en funktie; Siloproblemen
Ben Ewals
THE, afstudeerverslag Bouwkunde, 1984
(in bezit: copie blz. 30-43, 49-52, bijlagen)

America's Best Beers
Christopher Finch & W. Scott-Griffiths
1994/1995?

Principles of Brewing Science
George Fix
Brewers Publications, AOB

Hop Flavor in Beer
George Fix, 1988

Classic Beer Styles Series #4 Vienna, Maerzen, Oktoberfest
George and Laurie Fix
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1992

An Analysis of Brewing Techniques
George and Laurie Fix

In het spoor van de Trappisten
Visumgids: Uitgeverij Fontein, 1994

Het Anti-katerboek (*)
Keith Floyd
Uitgeverij BZZTôH, 's-Gravenhage, 1994

Classic Beer Styles Series #1 Pale Ale
Terry Foster
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1990

Classic Beer Styles Series #1 Porter
Terry Foster
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1992

Verzeichnis der Brauereien, Frankreich
M. Friedrich
Förderergemeinschaft von Brauerei-WerbemittelSammlern, Heidelberg, zj

Verzeichnis der Nierderlandischen Brauereien im 20. Jahrhundert
M. Friedrich


Brauerei - Verzeichnis Belgien
M. Friedrich
december 1984 (2e druk)
Het boek geeft per dorp of stad aan welke brouwerijen er zijn of aanwezig zijn geweest. De brouwerijen die nog actief zijn, of gesloten zijn na 1900 worden erin vermeld. Tevens de periodes, waarin de brouwerij onder een andere naam bekend was. 

Het Arnhems Kroegenboek
Miranda van Gaalen, Marco Grob, George Pavel en Yvonne Geesing
Uitgeverij Sypro Media, Zutphen, 1992

Bock Proefnotities (*)
Gall & Gall, 1995

Onse Be'er Ass Gudd - Bier und Brauwesen in Luxemburg
Gambrinus Bruderschaft e.V.
Schortgen Esch/Alzette, 1995

Das Deutsche Bierlexicon
Kurt Gayer
Moderne Verlag Gesellschaft, Landsberg am Lech, 1984 (2. auflage)

Bier Gazet 24 uren van het Belgische Speciaal Bier (*)
Gratis bijlage bij Gazet van Antwerpen van woensdag 15 november 1995

Prince of Ales: The history of brewing in Wales
Brian Glover
Allan Sutting Publishing, United Kingdom, 1993

Het Bier Handboek
Brian Glover
Zuid Boekprodukties
ISBN: 9062489958
Een uitgebreide en betrouwbare gids over het brouwen van en drinken van bier.
Volg de geschiedenis van het brouwen van het bier brouwen; van het giste gerstenat in het oude Mesopotamië tot de multinationale industrie van deze tijd.
Lees hoe het brouwproces de grondstoffen verandert in de klassieke biersoorten: van de hoprijke bitters tot de pale en mild ales, de donkere lagers, de pilsener en de fruitbieren.
Boeiende feiten over honderden bieren en de brouwerijen die ze maken, van de oude brouwerijen in Vlaanderen en Bohemen via het verre Oosten en Afrika naar de nieuwe ambachtelijke brouwerijen in de verenigde staten.
Met 600 kleurenillustraties.

La Cuisine à la Bière
Marcel Gocar
1985

Brew Cuisine: Cooking with Beer
Judith Gould & Ruth Koretsky
Summerhill Press, Toronto, 1989

Famous chefs cook with beer
W. Scott Griffith and Christopher Finch
Loretta Hwong, Food Editor, 1996

Op een dag ... begin je een brouwerij
Grolsch?

Daar drink je Grolsch bij... (*)
i.o.v. Grolsche Bierbrouwerij,
Inmerc BV, Wormer, 1993

Koken met de vier jaargetijden Grolsch
1998

Wat Grolsch nog meer dan bier te bieden heeft,...
Algemene Catalogus Grolsch Verzamelaars Gilde, sinds 1995, losbladig

Grolsch 2.5 Denktijd - Uitdagende mysteries, illusies, trucs en andere breinbrekers (*)
Krikke c.s. special projects & international licensing, Leiden i.o.v.
Grolsche Bierbrouwerij Nederland B.V., Enschede, 1999

Brasseries Belges - Belgische Brouwerijen
Guilde des Tate-biere, 19 Rue de la Gare, 5170 Lustin
 In deze uitgave worden vele (ook al lang gesloten) brouwerijen genoemd. De bijbehorende bieren komen voor in het boek Bieres Belges - Belgische Bieren.

Bieres Belges - Belgische Bieren
Guilde des Tate-biere, 19 Rue de la Gare, 5170 Lustin
De informatie in dit deel is bijgewerkt tot begin 1998. Je hebt wel het boek Brasseries Belges - Belgische Brouwerijen nodig voor de coderingen van de brouwerijen. De brouwerijen zijn hierbij alleen benoemd met hun postcode en een volgnummer. De vereniging Guilde des Tate-biere geeft vier keer per jaar een verenigingsblad uit, waarin steeds aanvullingen op bovengenoemde boeken worden gegeven.


Het Guinness Record Boek
Uitgeverij Kosmos, jaarlijks nieuwe uitgave

Classic Beer Styles Series #3 Lambic
Jean-Xavier Guinard
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1990

Honderd vijf en twintig jaar Gulpener Bierbrouwerij distilleerderij en azijnfabriek 1825-1950 (*)
GB, Gulpen, 1950

Gulpener bier in de keuken, 10-tal recepten met Gulpener Bier,
Gulpener Bierbrouwerij, Gulpen, 1990

Limburgse bierspecialiteiten van de mergellandbrouwerij - Beschrijving van de Gulpener bieren met
bijpassende bierhapjes
Gulpener Bierbrouwerij, Gulpen,

Gulpener Courant
Bijlage Dagblad De Limburger, 1995

Speelkaartencatalogus
Rob van Haaren, Calluna 12, 5091 ER Middelbeers, 04244-3504 (?)

Het bier en zijn brouwers. De geschiedenis van onze oudste volksdrank (*)
A. Hallema en Ir. J.A. Emmens
Uitgeverij J.H. De Bussy - Amsterdam, 1968

Old British Beers and how to make them
(historie ales: Ale, Mum, Rowan Ale, Porters 1750 1800 1850, IPA's en Edinburgh Ale)
Dr. John Harrison, 1988

Beer Cookery
Michael Harrison
London Garden City Press, 1953

De familie Swinkels en de N.V. Bierbrouwerij "Bavaria" te Lieshout (*)
Jac. J.M. Heeren
Bierbrouwerij "Bavaria", Lieshout, 1938

Het Heinekenterrein Geschiedenis van een brouwerij (*)
Ton Heijdra
Uitgeverij René de Milliano, Amsterdam, 1995

Alcoholisten en hun partners Een onderzoek naar de huwelijksrelatie van mannelijke drinkers
Ben Ter Heine
Proefschrift Katholieke Universiteit Brabant, 17 september 1993
Swets & Zeitlinger B.V., Lisse, 1993
(in bezit: copie blz. 1-113, 149-188)

Heineken tips voor lekker eten
Heineken N.V., Amsterdam, 1972

Heerlijk Helder Woordenboek (*)
op initiatief van Heineken Nederland B.V., 1989

Diverse interne publicaties:
- Het Bierproces (*)
- Brouwerij Apparatuur: inpakmachine Baele (*)
- Brouwerij Apparatuur: vulmachines Belcrown (*)
- Brouwerij Apparatuur: vulmachine Cemco (*)
- Micro Biologie
- Pompen
- Vulmachine Holstein en Kappert
- Spoelmachine (algemeen)
- Spoelmachine Holstein en Kappert
Heineken's Bedrijfsopleidingen - 's-Hertogenbosch, ca. 1970

Twaalf vragen en antwoorden over het Alcohol- en Werkbeleid - Neem je verantwoordelijkheid (*)
Heineken Nederlands Beheer B.V., Zoeterwoude, 1994

het Promotieboek - De ervaringen van de ondernemer en een selectie van waardevolle ideeën (*)
Drs. Henk Eising en Kirstie Joling
Heineken Nederland B.V., Zoeterwoude, 1995

Heineken Verkooppunten Adressenboekje Den Bosch (*)
Heineken Nederland B.V., Den Bosch, 1995

Amstel Gold 12 ambachten 13 tips ... een reis door ambachtelijk Nederland (*)
Heineken Nederland B.V., Amsterdam, 1995

125 Jaar Heineken Merk (*)
Heineken Nederlands Beheer, Vers van 't Vat Productie, 1998

Heineken Wereldgids - Op avontuur met Heineken (*)
Heineken/Van Lindonk Special Projects bv, Amsterdam, 1998

143 Originele Café's in Vlaanderen Uitgave 1995-1996
Bob Hendrickx
van Hemeldonck, Turnhout, 1995

The Incredibly Biased Beer Guide: Britain's Small Independent Breweries and Where to Find Them
Ruth Herman
Sigma Press, 1993

Under the influence - The unauthorized story of the Anheuser-Busch dynasty
Peter Hernon, Terry Ganey
Anheuser-Busch, 1991

The Gourmet Guide to Beer
Howard Hillman
Facts on File Publications, New York, Oxford, 1987

Biertheorie van de brouwer
Frank Hoedemakers

Een studie over de biermarkt en het verbruik van alcoholische dranken (*)
drs. H. Hoelen
Uitgeverij J.H. De Bussy, 1952

Het Groot Amsterdams Kroegenboek
Ben Ten Holter
Uitgeverij Bruna, Utrecht (5e geheel bijgewerkte editie, 8e druk, 1986)

Het grote Bierbuyckboek
H. Holvenius op initiatief van Jan de Bruyne van 't Brugs Beertje, m.m.v. Astein Drankengroothandel bv
Uitgeverij Jempie Herrebout, Brugge, 1986

BIER: eerst bier, toen brood, bier als water, bierschoon, indianenbier, biermeermin, wild bier, bier bracht redding, bierliefde, kajuitsbier en nog veel meer (*)
Otto Holzhaus en Leo van Noppen i.o.v. Heineken Nederland B.V.
Uitgeverij Michon B.V., Bussum, 1984

Daarom drinken wij het hier - Levende biermusea, Paters en Geuzen, lekkere biergerechten, van Westhoek tot Leuven, de pot van Keizer Karel, Hopduvels en Brouwzaelen
Erik van Hoorick
De Nederlandsche Boekhandel/Uitgeverij Pelckmans n.v., Brussel & Vlaamse Toeristenbond v.z.w.,
Antwerpen, 1986

Zelf bier maken: praktische informatie voor beginnende en gevorderde
bierbrouwers, met ruim 20 recepten
Ronn Hoose
(1e druk: Uitgeverij Luitingh B.V., Laren, 1977) (3e druk: Uitgeverij Luitingh, Utrecht, 1982)
(5e geheel herziene druk: Uitgeverij Kosmos B.V. Utrecht/Antwerpen, 1986)

Speciale Bierhuizen 1988 - Brochure over bierhuizen in België en Nederland
Café de Hopduvel, Gent, 1988

Malting and Brewing Science
- Volume 1 "Malt and Sweet Wort",
- Volume 2 "Hopped Wort and Beer."
J.S. Hough, D.E. Briggs en R. Stevens (nieuwe druk: T.W. Young)
Chapman and Hall Ltd, London, 1971

Biotechnology of Malting and Brewing
J.S. Hough
Cambridge Univ Press, 1985

The Household Cyclopedia 
1881
Available at:  http://members.xoom.com/_XMCM/mspong/brewing.html 
It has information on making beer, wine, and cider and includes about 100 recipes for everything from white ale, Essex ale, and spruce beer to gooseberry wine, walnut mead and koumiss (mmmm, fermented milk). Also a lot of interesting technique information, like how to make a brimstone match for "sweetening" barrels.

The English Pub
Michael Jackson
Uitgeverij Collins, London, 1976

The world guide to beer
Michael Jackson
Quarto Publishing Limited, London, 1977


Spectrum Bieratlas (*)
Vertaling van: The world guide to beer, Michael Jackson, 1977
Vertaling: J.J.M. Veltman
Het Spectrum Utrecht/Antwerpen, 1977

The pocket guide to beer
Michael Jackson
1982


Bierwijzer - De beste bieren van de wereld soorten-eigenschappen-merken
Vertaling van: The pocket guide to beer, Michael Jackson, 1982
Vertaling Ruud Rook
Het Spectrum Utrecht/Antwerpen, 1984
(in bezit: copie blz. 8-31, 82-87)

Michael Jackson's Pocket beer book
Michael Jackson
Mitchel Beazley Publishers Limited, London, 1986/1991(3e editie)/1995

New world guide to beer - The world's best selling guide to beer
Michael Jackson
Quarto Publishing plc/Bloomsbury, London (paperback: The Apple Press), 1988/1991

The Great Beers of Belgium
Michael Jackson
19xx


De Grote Belgische Bieren - Een volledige Gids en een Hulde aan een Unieke Cultuur (*)
Vertaling van: The Great Beers of Belgium, Michael Jackson, 19xx
Vertaling: Ben Vinken
Media Marketing Communications nv, Antwerpen, 1991

The Great Beers of Belgium, second edition
Michael Jackson
19yy


De Grote Belgische Bieren - De nieuwe gids voor de Belgische biercultuur
Vertaling van: The Great Beers of Belgium, second edition, Michael Jackson, 19yy
Vertaling Hilde Vervloet en Ben Vinken
Coda Antwerpen, 1993

Pocket Beer Book
Michael Jackson
London, 1994


The Great Beers of Belgium, second edition
Michael Jackson
19zz


De Grote Belgische Bieren
Vertaling van: The Great Beers of Belgium, third edition, 19zz
Michael Jackson
1998
ISBN: 90 5373 010 9

The Simon and Schuster Pocket Guide to Beer: The Connoisseur's Companion to over 1,000 Beers of the
Michael Jackson
Fireside, 1994 (4e editie)

Michael Jackson's Beer Companion: The world's Great Beer Styles, Gastronomy, and Traditions
Michael Jackson
Mitchell Beazley, United Kingdom, London, 1993


Het Complete Bierboek (*)
Vertaling van: Michael Jackson's Beer Companion: The world's Great Beer Styles, Gastronomy, and Traditions, Michael Jackson, 1993
Vertaling Peter J. Keyzer
M&P/Standaard Uitgeverij, Antwerpen, 1994

Michael Jackson: Pocket Beer Book 1997
Mitchell Beazley Publications, 1996


Michael Jackson's Little Book of Beer (*)
Michael Jackson
Running Press Book Publishers, Philadelphia-London, 1998
ISBN: 0-7624-0246-6

Michael Jacksons Bier Boekje (*)
Vertaling van: Michael Jackson's Little Book of Beer, Michael Jackson
Vertaling: Marian van der Ster
Lannoo nv, Tielt en  Unieboek bv, Houten, 1998
ISBN: 90 209 3499 6 (Lannoo) / 90 269 2100 4 (Van Holkema & Warendorf)

Bier in Nederland en België, een geografie van de smaak (*)
Nederlandse Geografische Studies 39
Eerder verschenen als proefschrift, 26 juni 1987, Universiteit van Amsterdam
A.C.M. Jansen

De Eeuwige Kroeg - Hoofdstukken uit de geschiedenis van het openbaar lokaal
Publikaties van het Sociologisch Instituut Utrecht
G.H. Jansen
Boompers Drukkerijen BV, Meppel, 1976/1977/1987

Koken met Bier (*)
Dominique Jaspers-Vroom
Luitingh Promotions B.V. i.s.m. Brouwerijen Artois te Nederland, Laren N.H. 1976
ISBN: 90 245 0367 1

On Tap In New England
Steve Johnson
1994

On Tap; A Field Guide to North American Brewpubs and Craft Breweries
Steve Johnson
On Tap Publications, Clemson (USA), 1994

Ontwikkeling en organisatie der Nederlandsche brouwindustrie (*)
Gerrit Zier Jol
Uitgeverij De Erven F.Bohn N.V., Haarlem, 1933
Proefschrift Nederlandsche Handels-Hoogeschool te Rotterdam

De Vlaamse Keuken
Irene Jordaens
Uitgeverij BZZTÔH (Bever-reeks)

Trinke und Lebe
Hermann Jung
F.Engels Verlag, Wiesbaden, 1981

Bier, kunst und Brauchtum
Hermann Jung

Nederlandse Brouwerij Catalogus
Jus, Friederich, CBK
Duitse verzamelaarsvereniging FvB, 1981

Bierviltjes Catalogus Nederland
Ben Jus
1996

Bierviltjescatalogus - aanvulling 1
april 1998


Bierviltjescatalogus - aanvulling 2
april 1999


Culinaire hapjes bij Hertog Jan (*)
De Kikvorsch, Deest, 1992

Vlaamse Biergerechten Proeven
Sonia de Kimpe
Uitgeverij Het Volk, Gent, 1983

Vlaamse Streekgerechten Proeven
Sonia de Kimpe, 1982

Ode aan een volksdrank ????
Cees Kingmans

Bier - Geschiedenis van een dorstlesser (*)
Cees Kingmans
Uitgeverij BZZTÔH, 's-Gravenhage, 1991

Bier! Geschiedenis van een volksdrank (*)
R.E. Kistemaker en V.T. van Vilsteren (redactie)
De Bataafsche Leeuw, Amsterdam, 1994

The Beer Lover's Rating Guide
Robert Klein
Workman Pub Co, 1994

Bierbrouwen in Schijndel
John Klijnholstz en Harrie Maas

Atlas der Gaerungsorganismismen
Koch
1953

Kunst om bier
Zeno Kolk
Catalogus bij de tentoonstelling in het Rijksmuseum Twente in Enschede, 1985

Korte Geschiedenis der Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V. 1873-1948
H.A. Korthals
Uitgeverij C.V. Allert De Lange, Amsterdam, 1948

Bierbrouwerijen in Nederland zo waren ze (*)
L.J.N. Kouwenberg
Slingenberg Boekproducties, Hoogeveen, 1999
ISBN: 90 76113 084

Proost... een korte historische verhandeling over ons pilsje
Bierbrouwerij De Kroon, Oirschot

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten (Brouwerijen vanaf 1980) - Deel 1 (*)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1993

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten (Brouwerijen vanaf 1981) - Deel 1A (*)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1995

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten (Brouwerijen vanaf 1980) - Deel 1B (*)
Supplement periode 01.01.95 t/m 30.06.97
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1997

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten - Deel 2 (Budels, Dommelsch, Kroon, Schaapskooi, Lindeboom) (*)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1996

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten - Deel 3 (Alfa, Brand, Gulpener, Leeuw, Ridder) (*)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1996

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten - Deel 4 (Bavaria, Grolsch) (*)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1997

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten - Deel 5 (Heineken Bierbrouwerijen) (*)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1998

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten - Deel 6 (Oranjeboom Brouwerijen, VBBR Breda Rotterdam) (*)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1998

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten - Deel 7 (Verdwenen brouwerijen uit provincies Groningen, Overijssel, Gelderland en Utrecht)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst, Edo van Bree
Xenga, 1999

Catalogus van Nederlandse Bieretiketten - Deel 8 (Verdwenen brouwerijen uit provincie Noord-Holland) (*)
Peter Kruisenga, Ruud van Moorst
Xenga, 1999

Brouwerij De Drie Kruizen (*)
Brouwerij De Drie Kruizen, Westmaas, 1993

Technologie Brauer und Mälzer
Dipl. Ing. Wolfgang Kunze
VEB Fachbuchverlag, Leipzig, 1989 (6e druk)

Van brouwerij tot bierglas
Dr. Ir. F. Kurris, Scheik. ir.
(leider van het centraal laboratorium voor Nederlandsche brouwerijen te Maastricht)
Uitgevers-maatschappij "C. Misset" N.V., Doetinchem (1e druk 1935, 2e druk 1943)
(in bezit: copie 2e druk)

7 juli '91 - Speciaal biermatinee te Oisterwijk
La Belle Epoque, Oisterwijk, 1991

Bieren zelf brouwen: abdijbier, kersenbier, ale, stout, bitterbier,
lagerbier, kruidenbier, korenwijn...
Jac Lambrechts en Jozef Vossen
Uitgeverij Helios, Kapellen (B), 1989
ISBN: 90 289 1404 8

Hertog Jan Culinaire Avonturen - Genieten is 's levens eerste les (*)
Jo van Lamoen
De Kikvorsch, Deest, 199?

De Groote Bedrijven in Nederland: Het Bierbrouwerij Bedrijf
T. Landré
Uitgeverij Em. Querido, Amsterdam, 1926
(Bibliotheek Tilburg)

The CAMRA Good Beer Guide to Munich and Bavaria
Graham Lees
St. Albans, 1994

??????
Josh Leventhal
Black Dog & Leventhal Publishers, Inc., New York, 1999

Gids voor de Bier Liefhebber - Produceren, brouwen, proeven, keuren en drinken van bier over de hele wereld (*)
Vertaling van: ??????, Josh Leventhal
Vertaling: Rob van Kan en Marjolein de Meijer (voor PS Holland)
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Keulen, 1999
ISBN: 3-8290-3498-9


Wijn & Drank Encyclopedie
Alex Lichine
Uitgeverij Luitingh BV, Utrecht, 1984

Bier in België - Gids voor bieren en brouwerijen
Geert van Lierde
Uitgeverij Lannoo, Tielt, 1992
(in bezit: copie blz. 1-67, 78-79, 108-111, 152-155)

Beer Kits and Brewing
Dave Line

Brewing beers like those you buy
Dave Line
The Amateur Winemaker Publications Ltd., Andover (Hants UK.), 1978/1993/1994

The Big Book of Brewing
Dave Line
The Amateur Winemaker Publications Ltd., Andover (Hants UK.), 1978/1985

Brouwkunde & De Bierbrouwer
W. van Lis en J. Buijs
Uitgeverij F.A.H. Peeters, Tilburg, 1986
Gebundelde herdruk van de uitgaven:
- Brouwkunde of verhandeling ...., Wouter van Lis, Rotterdam, 1745
- De Bierbrouwer of volledige ...., J. Buijs, Dordrecht, 1799
(in bezit: copie Brouwkunde)

Brewing, Science and Practice
H. Lloyd Hind
Uitg. Chapman and Hall, 2 volumes

De Haarlemse Brouwindustrie voor 1600
dr. J. van Loenen
Uitg. Jasonpers, Universiteitspers Amsterdam

Das Grosse Lexicon vom Bier (*)
Rolf Lohberg
VMA - Verlag, Wiesbaden

Het bier - Eeuwige Drank (2) - zijn geschiedenis, zijn bewerking, onze gilden
Albert H. Lousberg
Het Brouwershuis, Brussel, 1976

Homebrew Favorites : A Coast-To-Coast Collection of more than 240 Beer and Ale Recipes
Karl F. Lutzen & Mark Stevens
Storey Communications, 1994


Bieretiketten Catalogus Maasland Brouwerij Oss (*)
Maasland Brouwerij Oss
2e editie, januari 1999

Making Beer
William Mares
Knopf, 1994

Practical Brewer
The Master Brewer's Association of America, 1978

Thirsty Work. Ten years of Heineken advertising
Peter Mayle
MacMillan, London, 1983

Wort theorie voor de amateurbrouwer
Steef van der Meijden
Amateur-Bierbrouwersvereniging "De Roerstok", Tilburg

Biertheorie voor de amateurbrouwer
Steef van der Meijden
Cursusboek Amateur-Bierbrouwersvereniging "De Roerstok", Tilburg

Beer flavour
Morten Christian Meilgaard en Ann Arbor
Proefschrift Technical University of Denmark, Lyngby, 1982

Technologie van de Bierbrouwerij
M. Melis, K.U.L., 1985

Koken met Brand Bier (*)
Receptuur: Wim Mey
Koninklijke Brand Bierbrouwerij, Wijlre, 1990

Trappistenbierbrouwerij De Schaapskooi 1884-1994 (*)
drs. H.Meijs
Trappistenbierbrouwerij "De Schaapskooi", Berkel-Enschot, 1994

Brewing the World's Great Beers : A Step-By-Step Guide
Dave Miller
Garden Way Pub Co, 1992

Classic Beer Styles Series #2 Continental Pilsener
Dave Miller
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1990

Complete Guide to Home Brewing, Dave Miller??
The Complete Handbook of Home Brewing
Dave Miller
Garden Way Publishing Co., 1988

Lucky Loser Bierspelletjes (*)
Mini-onderneming Adje, Groningen, 1998
ISBN: 90-9011466-1

Het Nederlands café - De visie van de klant en de ondernemer gast?
Misset's Horeca
Lenting & Partners
Nederlands Etiketten Logboek Editie 1998 (*)
Ruud van Moorst
1998

Bierspellen - het boek met meer dan 75 bierspelletjes : speel ze met vrienden thuis of met vreemden in de kroeg
 

Auteur: -
Uitgeverij:
Mondria Uitgevers
Prijs: fl. 14.90
ISBN: 9065558330 /
9065557156
Rubriek (NUGI): Spelen En Spelletjes (467)
Pagina's: 120


Kroegspellen - het boek met meer dan 75 kroegspelletjes
 

Auteur:
Uitgeverij: Mondria Uitgevers
Prijs: fl. 14.90
ISBN: 9065558586
Rubriek (NUGI): Kookboeken, Recepten, Voeding (421)
Pagina's: 120


Vandaag Belgisch
Recepten met bier: Jacques en Raoul Morleghem
Uitgeverij De Fontein, Baarn, 1993 & Uitgeverij Westland N.V., Schoten (B), 1993

Petit Guide Museé Français de la Brasserie
Museé Français de la Brasserie, Saint-Nicolas-de-Port, 1994

"Boekwerkje t.g.v. van een tentoonstelling over bier"
Veluws Museum Nairac, Barneveld

Abriß der Bierbrauerei
Prof. Dr. Ludwig Narziß
Ferdinand Enke Verlag, Stuttgart, 1986 (5e druk), 1995
Samenvatting van driedelige serie 'Die Bierbrauerei', Schuster, Weinfurtner en Narziß
ISBN: 3 432 84136 1 (1995)

Natuur in uw glas - Vlaamse bieren en folklore
Het Nieuwsblad/De Gentenaar/Standaard Uitgeverij, Antwerpen, 1986
(in bezit: copie blz.1-15)

Doorlopend geopend - heden en verleden van de Bossche horeca
Ad Neefs & Fred Mees, 1985

Historische Bedrijfsarchieven Voedings- en Genotmiddelenindustrie - Een geschiedenis en bronnenoverzicht
NEHA (Nederlands Economisch-Historisch Archief), Amsterdam, 1993
(in bezit: copie 215 Bierbrouwerijen en mouterijen)

Gerst en Bier (*)
Ir. Edmond Nicolas
Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO, Zeist, 1966

Brewing Lager Beer : The Most Comprehensive Book for Home - And Microbrewers
Gregory J. Noonan
Assn Brewers, 1986

Classic Beer Styles Series #8 Scotch Ale
Greg Noonan
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1993

Kroeg Tijgeren - De leukste verhalen over de kroeg (*)
diverse schrijvers
Novella Uitgeverij, Bussum, 1995

The Stout Book (*)
Brendan O'Brien
Anna Livia Press Ltd., Dun Laoghaire County Dublin, 1990

The Irish Gourmet
Connie O'Brien
Thorsons Publishing Group, Wellinghborough, 1988

Beerlabels, mats and coasters
Keith Osborne and Brian Pipe
ca. 1983

Het Groot Anti-kater boek (*)
David Outerbridge vertaald door Jan Koesen
Uitgeverij Luitingh, Utrecht, 1982 (orgineel 1981)

How to Build a Small Brewery - Draught Beer in Ten Days
Bill Owen
Kent Gw Inc, 1994

The New Complete Joy of Home Brewing
(Updated version of The Complete Joy of Home Brewing)
Charlie Papazian
Avon Books, New York, 1991

The Home Brewers Companion
Charlie Papazian
1994

Name your poison! A guide to additives in drinks (*)
Ted Parratt
Robert Hale Limited, London, 1990

Etudes sur la Bière
Louis Pasteur

Bier Alles over Pinten en Pilsjes, Pullen en Potten, Pakkers en Zakkers,
Brouwers en Stouwers, Dopers en Kroeglopers
Wilfried Patroons, Gustaaf Dufour en Louis Verhaegen
Standaard Uitgeverij, Antwerpen-Amsterdam, 2e (ongewijzigde) druk 1983;
1e druk 1979
(in bezit: copie blz. 1-49, 52-53, 56-69, 72-81, 84-85, 100-103, 110-111,
126-127, 138-139, 156-157, 160-161, 164-165, 202-203, 208)

La Route Belge de la Bière
Wilfried Patroons
1984

Alles over Belgisch Bier
Wilfried Patroons
Standaard Uitgeverij, 1985

Met Konincklijke Groeten
Wilfried Patroons
Continental Publishing, Antwerpen, 1996

Drank en deining - Scheepsdranken toen en nu
PB Book Productions
Uitgeverij Zeilsportpromotion bv, 1981
(in bezit: copie blz.7-11, 13, 17, 20, 55-59, 64, 78)

The Bedside Book of Beer
Barrie Pepper
St Albans, 1990
Barry Pepper has delved into books ancient and modern to compile an anthology of essays, poems, songs and rhyme - all dedicated to the pleasures and humour of beer drinking.


The International Book of Beer - A guide to the world's most popular drink (*)
Barrie Pepper
Todtri Productions Limited, New York, 1996
ISBN: 1-880908-46-8

Mestreechs Aajt - de geschiedenis van de Maastrichtse brouwers en hun bier
dr. Rudolf Philips
Stichting Historische Reeks Maastricht, 1982

Limburgse brouwerijen en bierdrinkers (*)
Vier opstellen over bierbrouwerijen en bierconsumptie, voornamelijk in Nederlands Limburg
Cahiers van het Sociaal Historisch Centrum voor Limburg, deel 2
dr. Rudolf Philips
Sociaal Historisch Centrum voor Limburg, Maastricht, 1999
ISBN: 90-74142-09-5

Programmaboekje PINT cat.S Festival 1985
Vereniging PINT, Amsterdam, 1985

1980 PINT 1990 - Proeverij van Nederlandse Bierspecialiteiten - De Schaapskooi (*)
Vereniging PINT, Amsterdam, 1990

Programmaboekje PINT festival 28+29 mei 1988 Raaf Heumen (*)
Vereniging PINT, 1988

Programmaboekje 10e PINT Speciaalbierproeverij 1991 (*)
Vereniging PINT, Arcen, 1991

Programmaboekje Bokbierfestival Amsterdam 1990
Vereniging PINT, Amsterdam, 1990

Programmaboekje 14e PINT Bokbierfestival (*)
Vereniging PINT, Amsterdam, 1991

Programmaboekje 15e PINT Bokbierfestival (*)
Vereniging PINT, Amsterdam, 1992

Programmaboekje 16e PINT Bokbierfestival (*)
Vereniging PINT, Amsterdam, 1993

Programmaboekje 17e PINT Bokbierfestival (*)
Vereniging PINT, Amsterdam, 1994

Programmaboekje 18e PINT Bokbierfestival (*)
Vereniging PINT, Amsterdam, 1995

Programmaboekje 19e PINT Bokbierfestival (*)
Vereniging PINT, Amsterdam, 1996

Delft Bierstad - Een toeristische wandeling door Delft
Ontwerp & produktie: Johannes la Poutré
Delfts Brouw, Postbus 318, 2600 AH Delft

Jaarverslagen Produktschap voor Bier
Produktschap voor Bier, Amsterdam
(JvP -> Verslag over het jaar 1986/1987/1989)

Hoeveel alcoholhoudende dranken worden er in de wereld gedronken
Produktschap voor Gedistilleerde Dranken
23e uitgave, 1984

Beer, Bed & Breakfast
Roger Protz
Parkwest Pubns (CAMRA), 1993

The European Beer Almanac
Roger Protz
CAMRA, 19xx


Europese Bier Almanak - etiketten, ingrediënten, 130 bieren een selectie van meer dan honderd biermerken uit 16 landen van Europa (*)
Vertaling van: The European Beer Almanac, Roger Protz, 19xx
Vertaling: ...
Uitgeverij Kosmos Utrecht/Antwerpen, 1991

The Real Ale Drinker's Almanac
Roger Protz
CAMRA

The Great British Beer Book
Roger Protz
1992, 1993 (herdruk)

The Ultimate Encyclopedia of Beer
Roger Protz
Carlton Books Limited, 1995


Atrium Bier Encyclopedie (*)
Vertaling van: The Ultimate Encyclopedia of Beer, Roger Protz, 1995
Vertaling: Ger Boer
ICOB BV, Alphen a/d Rijn, 1996
ISBN: 90 6113 795 0


Ale Trail
Roger Protz

The English Pub
Roger Protz

Bieren en Pintelieren (tentoonstellingscatalogus)
Bokrijkse Berichten XX
Provinciaal Openluchtmuseum Bokrijk, Genk, 1983

Proeverijboekje Noordelijk Bierfestival PUB (*)
Stichting Promotie Uitzonderlijk Bier, Groningen, 1993

Proeverij Boekje 2e Noordelijk Bierfestival PUB (*)
Stichting Promotie Uitzonderlijk Bier, Groningen, 1994

Proeverijboekje 3e Noordelijk Bierfestival PUB (*)
Stichting Promotie Uitzonderlijk Bier, Groningen, 1995

Die Wissenschaft von Bier
Quarks en Co (Duits TV-programma)

Verklarend Nederlandsch woordenboek van het brouwersvak
A. Quicke
Koninklijke Vlaamse Academie voor Taal- en Letterkunde, 1926

Classic Beer Styles Series #6 Belgian Ale
Pierre Rajotte
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1992

Better Beer & How to Brew It
M.R. Reese
Garden Way Publishing, 1978

Belgisch Bier
Julien van Remoortere
Uitgeverij De Keyser, Aartselaar, 1985
(in bezit: copie blz. 1-16)

Ippa's Abdijengids voor België
Julien van Remoortere
Tielt, 1990

Carbon dioxide and its relevance to large-scale brewery fermentation
Rolf S. Renger
Proefschrift Technische Universiteit Delft, 1991

Classic Beer Styles Series #9 Bock
Darryl Richman
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1994

Kroegwoordenschat meer dan 1000 begrippen en citaten betreffende drank en drinkers (*)
Paul van Riel
Uitgeverij Thomas Rap, Amsterdam, 1998
ISBN: 90 6005 570 5 


Rund ums bier
Riepenhausen/Brauer
Verlag Wolfgang Hölker, Münster, 1977

België door het Bier - Het bier door België
Vertaling van: ...., Annie Perrier-Robert en Charles Fontaine, 19xx
Vertaling: Jan-Michel van Bragt
Schortgen, Kosmos-Z&K, 1996

A Beer Drinker's Guide to Australia and New Zealand
James D. Robertson
Bookworld Serv, 1994

A Beer Drinker's Guide to Southern Germany
James D. Robertson
Bookworld Serv, 1994

Rodenbach - 33 Recepten
Uitgave Brouwerij Rodenbach, Roeselare, 1985

Beer foam physics
Lex Ronteltap
Proefschrift Landbouw Universiteit Wageningen, 1989

Beer, its history and its economic value as a national beverage
(Technology and Society Collection)
Frederick William Salem
Arno Press, A New York Times Company, New York, 1880, reprinted 1972
(in bezit: copie blz. 16-19, 24-27, 30-49, 60-73, 136-137, 140-145, 166-167, 174-175)

Country House Brewing in England, 1500-1900
Pamela Sambrook
Hambledon Press, 1996


Logboek voor de bierbrouwer
Jan van Schaik
Uitgeverij Luitingh, Utrecht

Brouw bier voor je plezier (*)
Ekologische Alternatieven 12
Jan van Schaik
De Kleine Aarde Uitgeverij, Boxtel, 1983

Groot Zelf Bier Brouw Boek - hèt standaardwerk voor zelf bier brouwen
Jan van Schaik
Uitgeverij Luitingh, Utrecht, 1983 1984 (3e druk)
Uitgeverij Kosmos B.V., Utrecht, 1993 (5e geheel herziene druk)
(in bezit 5e druk)

Bier, dat moet je proeven! Handleiding voor de echte bierliefhebber (*)
Geschreven in opdracht van het BKG door Jan van Schaik, 1991
Uitgeverij J. v. Schaik, Beatrixlaan 26, Vlissingen, 01184-60189

Pasteur en het bier - een uitgave ter herdenking van de honderste sterfdag van Pasteur (*)
Jan van Schaik
Getoka, Kapelle, 1994

Vakmanschap is Meesterschap (*)
Nico Scheepmaker en Jan de Groen
Waanders Uitgevers, Zwolle, 1992

Bierbrouwerij De Roos - Bierbrouwen in Hilvarenbeek (*)
Jan Scheirs & Harrie de Leijer
Stichting Museumbrouwerij De Roos, 1992 (2e druk april 1993)

Het nieuwe bier: technische innovaties in de Nederlandse biernijverheid in de 2e helft van de 19e eeuw (*)
Publicatie van het project 'Techniek en industrialisatie in Nederland'
Hans Schippers
Walburg Pers, Zutphen, 1992

Deutschland - Deine Biere
Boek bij de gelijknamige documentairereeks
Schumann e.a.
Verlag Zabert Sandmann, München, 1993

Noch ein bier
Conrad Seidl
Uitgeverij Deuticke, Wenen, 1993

The Serious Drinker's Amsterdam Beer Café Guide - Fully revised and updated
Hugh Shipman
Bierlijn Publications


The Book of Guinness Advertising
Brian Sibley

Dranken in Nederland - Kwaliteit, verloedering en controle
Rob Sijmons
Uitgeverij van Gennep, Amsterdam, 1977
(in bezit: copie blz. 1-11, 41-45, 72-109)

Het internationale bier brouw boek - een handboek met recepten uit 25 landen
Henk van Slageren
Uitgeverij Kosmos-Utrecht/Antwerpen (1e druk 1988, 2e druk 1989)
(in bezit: 2e druk)

Heineken een leven in de brouwerij (*)
Barbara Smit
Uitgeverij SUN, 1996


De Overdracht (*)
Barbara Smit
Uitgeverij SUN, Nijmegen, 1999
ISBN: 9061686792
De Amsterdamse biermagnaat Teddy Heffner heeft zijn concern tientallen jaren met strakke hand geleid, maar is nu op leeftijd gekomen. Hoe moet het nu verder met het bedrijf? De hele financiële wereld en alle grote brouwers kijken gespannen toe. Kan het controlerende aandelenpakket ongeschonden worden overgedragen aan de volgende Heffner-generaties? Of komt er een stormloop van vijandige overnemers? Of wordt het concern te koop gezet?
Heffner gaat aan het werk met een onnavolgbaar spel van waarheid en verdichtsel, misleiding en manipulatie. Het werkt. De concurrentie raakt in rep en roer; de koersen van de Heffner-aandelen schieten in een duizelingwekkend tempo omhoog. Maar heeft Heffner de zaken wel echt onder controle, of valt hij in zijn eigen mes?
Barbara Smit (huidige standplaats Parijs) heeft als correspondent voor buitenlandse zakenbladen jarenlang de Nederlandse grootbedrijven op de voet gevolgd. En natuurlijk verdiepte ze zich voor haar spraakmakende persoons- en bedrijfsbiografie 'Heineken. Een leven in de brouwerij' speciaal in de kringen en kwesties zoals die ook in deze 'corporate thriller' een rol spelen.

Wandelen langs oud en nieuw in de Jordaan
Jos Smit
Island Publishers/D'Arts, Amsterdam, 1997
ISBN: 90803746208

The Beer Enthusiast's Guide: Tasting & Judging Brews from Around the World
Gregg Smith
Storey Communications, 1994

Over Nederlandsche Brouwgerst (*)
Ir. A.M. Söhngen
H. Veenman & Zonen, Wageningen, 1938
(Stichting "Fonds Landbouw Export Bureau 1916/18": publicatie; no.21)

Tilburg aan tafel en tap - Horecagids van Tilburg
Paul Spapens en Jace van de Ven
Uitgave Boekhandel Gianotten B.V., Tilburg

Geschichte der Eisenbahnbierwagen: Das erste Frachtgut Deutscher Eisenbahnen: Bier. 
Lothar Spielhoff
EK-reihe Regional Verkehrsgeschichte, band 28, eerste druk 2000
ISBN: 3-88255-442-8
Veel zwartwit foto's van Duitse bierwagons vanaf 1882, f 67,50, 311 blz.

Het Additievenboekje 1982 - Een overzicht van toevoegingen aan drink- en eetwaren
T. Staarink en P. Hakkenbrak
Hoofdinsp. voor de levensmiddelen en de keuring van waren, Ministerie v. Volksgezondheid en Milieuhygiene
Staatsuitgeverij, 's-Gravenhage, 1982
(café Zomerlust)

Drinken, drank en dronkenschap - Vijf eeuwen drankbestrijding en alcoholhulpverlening in Nederland
Proefschrift ter verkrijging van de graad van doctor aan de universiteit van Utrecht
J.C. van der Stel
Uitgeverij Verloren, Hilversum, 1995
(KUB)

99 ways to open a Beer Bottle, without a Bottle Opener
Brett Stern
1993

The Cat's Meow 2. Collected Beer Recipes From the Homebrew Digest (*)
Edited by Mark Stevens and Karl Lutzen, februari 1992 (addition oktober 1992)

The Cat's Meow 3
1995

Technisch handboek voor de Amateur Wijn- en Biermaker
Praktische informatie over apparatuur, grondstoffen, hulpmiddelen, meetmethoden, bereidingsproces, met tabellen en grafieken
Leo van der Straten
Uitgeverij Kosmos B.V., Utrecht/Antwerpen
Uitgeverij Luitingh, Utrecht

The Guinness Book of Traditional Pub Games
Arthur Taylor
London, 1992

Homemade Beer, Cider and Stout (*)
Tiger Books International PLC, London, 1993

Brew Free or Die; Quality Brewing Share the Experience
Ed. Virginia Thomas, 1992

De generale brouwers van Holland
E.M.A. Timmer
Uitgeverij Kleynenberg & Co, Haarlem, 1918

Ieder zijn smaak, ieder zijn bier
Jan Toonders (destijds student HEAO)
i.o.v. o.a. PINT, 1984

Culinair met Quadrupel - 5 bekroonde recepten, met Quadrupel bereid (*)
Trappistenbierbrouwerij "De Schaapskooi", 1996

Belgische Biergids met brouwerijhistoriek en brouwtechniek
Johnny Hendrik Tulfer
Uitgeverij Nieuwe Media Produkties Pvba, Antwerpen, 1986

Cursus Bierbrouwen versie 1.0 (*)
voor Vereniging Amateur Wijnmakers, Geldrop
Piet Tutelaers, Geldrop, 1992

Wedstrijdboek 1995 11e Open Nederlands Kampioenschap voor Amateur Bierbrouwers - De winnende recepten - verslag NABC'95 (*)
Amateur Bierbrouwers Gilde Triple-W, Nijmegen 1995

Rund ums bier
Emil Ulischberger
1982

Belgische Biernamen-Register
Ronan Vandermotten
1991-1996
Een uitgave van de Gambrinus club in Belgie in eigen beheer. In deze catalogus komen 10.000 biernamen in voor van meer dan 1.100 brouwerijen in Belgie. De catalogus is van januari 1991. Jaarlijks (tot 1996) zijn hierop aanvullingen gekomen. T.z.t. wil men met een volledig nieuwe catalogus komen.


Dutch Beercans, catalogus van Nederlandse Bierblikken
Adrie van Veenendaal
Blik Op Blik, 1989

Hoe gezond is gezellig: wat iedereen zou moeten weten over alcohol, koffie en thee
De goede en minder goede kanten van 't aangenaam verpozen
Jan Veenstra & Ep Meijer
TNO, Den Haag
FBP Uitgevers Drachten/Leeuwarden, 1990
(in bezit: copie blz. 1-80, 124-128)

Gids Grand Cafe's in Nederland
Frans Verbunt
Uitgeverij SDU, 1992

Bier Encyclopedie (*)
Berry Verhoef
Rebo Productions, Lisse, 1998
ISBN: 90 366 1081 8

Verdwenen brouwerijen in en rond Antwerpen
Guy Verdonck
eigen beheer, Antwerpen, 1994
ISBN: 90 9007 608


Gistingindustrie
Hendrik Verlinden

Praktisch Handboek deel 2
Hendrik Verlinden

Stappen '96 (*)
Bijlage bij Veronicablad 35
Veronicablad BV, Hilversum, 1996

Het bier in het volksleven
Jack Verstappen

Hertog Jan Biercursus - Leren genieten is 's levens eerste les (*)
Willem Verstraten (gebaseerd op 'De Biercursus' zoals ontwikkeld door Toon van de Reek)
De Kikvorsch, Deest, 1996

Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids
M. Verzele and D.DeKeukeleire
Developments in Food Science, vol.27
Elsevier Sc. Publ., New York/Amsterdam, 1991

Belgisch Bierboek - Lexicon van de Belgische biermerken en hun brouwers
Dave Vlam
Uitgeverij Elmar B.V., Rijswijk, 1993
(in bezit: copie enkele pagina's)

Benelux biergids - Alle biermerken en hun makers in Nederland, België en Luxemburg
Dave Vlam
Uitgeverij Elmar B.V., Rijswijk, 1989

Het Nederlands Bierboek (1e druk)
Dave Vlam
Uitgeverij Elmar b.v., Rijswijk, 1987

Het Nederlands Bierboek (2e druk)
Dave Vlam
Uitgeverij Elmar b.v., Rijswijk, 1987
(in bezit: copie blz. 4-5, 12-13, 18-19, 32-49, 98-101, 106-107)

Het Nederlands Bierboek (3e geheel herziene druk) (*)
Dave Vlam
Uitgeverij Elmar b.v., Rijswijk, 1987

Het Nederlands Bierboek - Alle biermerken en hun brouwers in Nederland (4e geheel herziene druk) (*)
Dave Vlam
Uitgeverij Elmar b.v., Rijswijk, 1991

Het Nederlands Bierboek - Alle biermerken en hun brouwers in Nederland (5e geheel herziene druk) (*)
Dave Vlam
Uitgeverij Elmar B.V., Rijswijk, 1994


Bier aus eigenem Keller
Wolfgang Vogel
Eugen Ulmer GMBH & Co, Stuttgart, 1984


Bier uit eigen brouwerij -  apparatuur · grondstoffen · techniek · recepten · tabellen
Vertaling van: Bier aus eigenem Keller, Wolfgang Vogel, 1984
Vertaling en bewerking: Jan van Schaik
Kosmos B.V. Utrecht/Antwerpen, 1986
ISBN: 90-215-1348-X


La Route de la Bière
Ph. Voluer
Editions Serpenoise, Nancy, 1991

Bières de Meuse et de Lorraine
Ph. Voluer
Editions de l'Est, 1991

"Zelfbrouwboek Cursus"
Theo van de Voorde ('t Wort Wat)

Woordenboek van de Brabantse dialecten - Deel II, aflevering 2
drs. P.H. Vos, dr. A. Weijnen
Van Gorcum & Comp. B.V., Assen, 1983
(in bezit: copie 'brouwer')

De ontvoering van Alfred Heineken (*, 8e druk)
Peter R. de Vries
De Fontein, Baarn, 1995-1999
1e druk, 1987
2e druk, februari 1995
3e druk, april 1995
4e druk, januari 1996
5e gewijzigde druk,  november 1996
6e druk, mei 1997
7e druk, december 1997
8e geactualiseerde druk, september 1999

ISBN: 90 261 1556 3

Wandel 'ns de KroegenRoute (*)
studenten Nationale Hogeschool voor Toerisme en Verkeer
VVV Breda, Breda, 1993

Bosch' Kroegenboekje - Wegwijsmakertje voor stappers
VVV 's-Hertogenbosch, 1989

Cooking Texas Style "A heritage of traditional recipes"
Candy Wagner & Sandra Marquez
Ballantine Books, 1983


Ultimate Encyclopedia of Wine, Beer Spirit
Stuart Walton
ISBN: 1859678599
### In herdruk. Begin 2000 heb ik een versie gezien in samenwerking met Brian Glover. Exacte titel niet bekend.

Classic Beer Styles Series #7 German Wheat Beer
Eric Warner
Brewers Publications, Boulder (Colorado), 1992

Het grote Nederlandse kroegenboek
Herwig Waterschoot
Publiboek/Baart, Deurne, 1982

Beer Is Best : A History of Beer
John Watney
Owen Peter Ltd, 1983

Good Beer Guide to Belgium and Holland
Tim Webb
Alma Books (CAMRA), Brussel, 1992/1994 (inmiddels 2 edities)

Good Beer Guide to Belgium, Holland and Luxembourg
Tim Webb
CAMRA Books, 1998
ISBN: 1-85249-139-6


Bier als drank bij gastronomische gerechten
Theo de Weert
N.V. Brouwerijen Alken-Maes, 1994

Ein Beitrag zur Geschichte des Bieres - Mit Weihenstephan fängt Bier an
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising

Heineken 1949-1988 (*)
Jubileumboek, 1991
J. van der Werf

Technologie Brouwerij en Mouterij - Deel I: Gerst 
Ir. Frank Weustenraed
Uitg. Hoger Instituut Sint Lieven, Gent


Technologie Brouwerij en Mouterij - Deel II: Mout
Ir. Frank Weustenraed
Uitg. Hoger Instituut Sint Lieven, Gent

Technologie Brouwerij en Mouterij - Deel III: Wort
Ir. Frank Weustenraed
Uitg. Hoger Instituut Sint Lieven, Gent


Brew Your Own Real Ale at Home
Graham Wheeler & Roger Protz
CAMRA

The CAMRA Guide to Home Brewing
Graham Wheeler
ALMA books, a subsidiary of CAMRA UK, St Albans, 1990/1991/1993


Architecture of breweries: a selected bibliography (*)
Architecture Series: Bibliography #A 799
Anthony G. White
Vance Bibliographies, Monticelli, 1982

Woordenboek van de Limburgse dialecten
II. Niet-agrarische vakterminologieën aflevering 2: Bierbrouwer en
stroopstoker
Drs. H.H.A. van de Wijngaard en Dr. H. Crompvoets
Uitgeverij van Gorcum, Assen/Maastricht, 1988
(in bezit: copie blz. 1-46)

Klein Breda's Brouwersboek - Het korte verhaal van een lange historie
Jan Willemsen
Uitgave VBBR BV/Oranjeboom Bierbrouwerij BV, Breda, 1986/1989/1992/1994
(in bezit: 4e druk 1994)

Monument van een brouwer
Jan Willemsen
Uitgave VBBR BV, Breda, 1989

Bokbierfestival 12
Niek de Winter
Vereniging PINT, Amsterdam, 1989

Integratie op de Europese Biermarkt
J.W.A. Wolff
Geo Pers Groningen, 1991

The Beers of Wallonia - Belgium's Best Kept Secret
John Woods, Keith Rigley
The Artisan Press, Bristol, 1996

Beer Labels of the World
Bill Yenne
Book Sales Inc. Edison N.J., 1993, reprinted 1995
(in bezit: reprint 1995)

Beers of North America
Bill Yenne

Beers of the World (*)
Bill Yenne
Bison Books Ltd, London, 1994


Bieren van de Wereld
Vertaling van: Beers of the World, Bill Yenne, 1994
1995

The Ultimate Book of Beer Trivia
Bill Yenne & ... Debolski
Bluewood Books, 1994

Het Bokbier Boekje 1989
Cees van Zwam, Derek Walsh en Hans Aikema
Noordhollandse Bierkring "De Herrezen Pauw", Hoorn, 1989

Het Bokbier Kookboek (*)
Cees van Zwam
Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers, 1994

Bier Almanak 1995 Een jaar vol bierplezier (*)
Bert van Zuilekom
Canal House Publishers i.o.v. De Kikvorsch, De Meije, 1994

Bier-Almanak 1996 Weer een jaar vol bierplezier (*)
Bert van Zuilekom
Canal House Publishers i.o.v. De Kikvorsch, De Meije, 1995

Bier-Almanak 1997 Een vol jaar plezier met alles over bier (*)
Bert van Zuilekom
Canal House Publishers i.o.v. De Kikvorsch, De Meije, 1996


© Cambrinus.nl Alle rechten voorbehouden.

[Bier-media]