[B(i)e(r)levenissen]

PNB Stamtafelproefavond januari 2000

Datum: woensdag 10 mei 2000
Lokatie: café Zomerlust, Tilburg
Thema: Witbier en andere lekkere bieren
Aantal deelnemers: 9

Bieren

Helaas was Tejo vergeten dat we een stamtafelproefavond hadden, dus we moesten het doen met de bieren die op voorraad waren. Het werd een avond met een selectie bieren die door iedereen goed werden gewaardeerd. Gewoon een avondje lekker bier proeven dus!

Celis White

Brouwerij: De Smedt (B)
Alcoholpercentage: 5%
Kleur: witblond
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: zoetig, diacetyl, zacht
Verpakking: fust
Mijn waardering: 7

Horn's Wit

Brouwerij: 3 Horne (NL)
Alcoholpercentage: 7%
Kleur: donkerblond
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: fris-fruitig, typisch 3-Horne geur
Verpakking: 33cl
Mijn waardering: 8

La Chouffe

Brouwerij: d'Achouffe (B)
Alcoholpercentage: 8%
Kleur: blond (grof schuim)
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: kruidig met zoetige nasmaak, vrij weinig body, lijkt geen 8%
Verpakking: fust
Mijn waardering: 7

Grottenbier Kanne Bieres Des Grottes

Gebrouwen voor s.a. Folx-les-Caves n.v., B-1350, Orp-Jauche (B). Bier gerijpt in de mergelgrotten van Kanne, hetgeen de oorsprong is voor de biernaam. Pierre Celis, wie kent hem niet, is de man achter dit initiatief.

Brouwerij: De Smedt (B)
Alcoholpercentage: 6.5%
Grondstoffen: caramel, mout, gist, kruiden, suiker
Kleur: bruin
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: prikkelend-koolzuur, zacht-caramel met droge nasmaak, alcohol
Verpakking: 33cl
Mijn waardering: 7

Chimay Peres Trappistes Rouge

Brouwerij: Chimay (B)
Alcoholpercentage: 7%
Grondstoffen: mout, tarwezetmeel, suiker, moutextract, hopextract, gist
Kleur: bruin
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: caramel-alcohol, geeft warm gevoel
Verpakking: 33cl
Mijn waardering: 7

Uitslag

De uitslag van de proeverij:

  1. Grottenbier Kanne, 70 punten
  2. Chimay Peres Trappistes Rouge, 67.5
  3. La Chouffe, 64.5
  4. Celis White, 63.0
  5. Horn's Wit, 63

Gemiddeld kregen de bieren dus allemaal een waardering van ten minste een 7.

(Ton van Opstal, 24 mei 2000)

 


 

© Cambrinus.nl Alle rechten voorbehouden.

[B(i)e(r)levenissen]