[B(i)e(r)levenissen]

PNB Stamtafelproefavond januari 2000

Datum: woensdag 12 januari 2000
Lokatie: café Zomerlust, Tilburg
Thema: Winter-, Kerst- en Nieuwjaarsbieren
Aantal deelnemers: 12

Bieren

Een traditionele start van het proefseizoen, we starten immers al jaren met dit thema. Hieronder zal ik de bieren die geproefd werden kort beschrijven vanuit mijn persoonlijke beleving. 

Op deze avond viel mijn aandacht weer eens op de proefglazen die Zomerlust gebruikt. Geen reclame voor een specifiek biermerk, slechts het cafélogo op de voorzijde. Het belangrijkste op de glazen is echter de tapmaat; streepjes voor 15cl, 25cl en 33cl zijn aanwezig. Een blik in mijn bierglazenverzameling leerde mij dat de tapmaat in de meeste gevallen ontbreekt. Zoals bekend heeft PINT in het verleden regelmatig de tapmaat gepromoot. Momenteel is het echter stil rond dit onderwerp. Voor het proeven op zich is het ook niet zo heel belangrijk.

Witte Kerst 1999

Op deze avond geschonken uit de 30cl flesjes. Het bier is ook verkrijgbaar in 33cl beugelflesjes.

Brouwerij: Gulpener Bierbrouwerij (NL)
Alcoholpercentage: 6.5%
Kleur: bruin
Soort gisting: ???
Smaak: zacht-zoetig-caramel met heel licht bittere nasmaak
Verpakking: 30cl
Mijn waardering: 8

Christmas

Een kerstbal siert het etiket van dit Belgische kerstbier.

Brouwerij: Leroy, B-8904 Boezinge (B)
Alcoholpercentage: 6.8%, cat.S
Kleur: donkerbruin
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: caramel la hopjesvla, bitter in nasmaak; schuim snel weg
Geur: oxidatie-caramel
Verpakking: 25cl
Mijn waardering: 8

Noël Christmas Weihnacht

Hulst siert het etiket van dit Belgische kerstbier.

Brouwerij: Verhaeghe, Vichte (B)
Alcoholpercentage: 7.2%, cat.S
Kleur: blond
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: fruitig met bitterige nasmaak
Verpakking: 25cl
Mijn waardering: 7

Kerstberen Bier

Brouwerij: Maasland, Oss (NL)
Alcoholpercentage: 8%, cat.S
Kleur: amber
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: kruidig met licht-droge nasmaak
Geur: zurig
Verpakking: 33cl
Mijn waardering: 8

De Leckere Winterbier

De brouwerij gebruikt etikettenlijm, die ervoor zorgen dat de etiketten er niet zo maar 1-2-3 af te halen zijn. Dit viel me wel tegen van een brouwerij die zich verder richt op het 100%-biologische circuit!

Brouwerij: De Leckere, Utrecht (NL)
Alcoholpercentage: 9.5%, cat.S
Kleur: troebelblond
Soort gisting: hoge met nof
Smaak: zoet-zacht-alcohol; spontaan schuim (wit)
Geur: moutig (niet aangenaam)
Verpakking: 33cl
Mijn waardering: 8

Uitslag

De uitslag van de proeverij:

  1. Christmas (Leroy), 93.5 punten
  2. De Leckere Winterbier, 93.0
  3. Kerstberen Bier, 87.0
  4. Witte Kerst 1999, 87.0
  5. Noël Christmas Weihnacht, 85,5

Zoals je kunt zien, werden de bieren zeer goed gewaardeerd. Een zeer goede start van het nieuwe proefseizoen dus!

(Ton van Opstal, 25 januari 2000)

 


 

© Cambrinus.nl Alle rechten voorbehouden.

[B(i)e(r)levenissen]